સફેદ સૉસ, લસગ્ન નૂડલ્સ, ચિકન , શતાવરીનો છોડ , શેકેલા લાલ મરી અને મોઝેરેલ્લા ચીઝની સ્તરો અસામાન્ય અને સ્વાદ સમૃદ્ધ લસગ્ના બનાવે છે. આ સ્તરવાળી કેસ્સેરોલ વાનીને આગળ ધકેલી શકાય છે અને ગરમીથી સમય સુધી રેફ્રિજરેશન થઈ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- ચટણી માટે:
- 1/4 કપ / 1/2 લાકડી માખણ
- 1/2 કપ મીઠી ડુંગળી (નાજુકાઈના)
- 8 ઔંસ મશરૂમ્સ (અદલાબદલી)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 મોટા લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
- 1/4 કપ લોટ
- 1/2 કપ સફેદ વાઇન
- 1 કરી શકો છો (14 ઔંસ) ચિકન સૂપ (અથવા 1-3 / 4 કપ હોમમેઇડ)
- 1 1- / 2 કપ અડધો અને અડધો (અથવા આખા દૂધ)
- સ્વાદ માટે કાળા મરી (તાજી જમીન)
- 1/8 ચમચી જાયફળ (જમીન)
- 5 તાજા ઋષિ પાંદડા (અદલાબદલી)
- 1 ચમચી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા (તાજા, સ્ટેમ દૂર)
- લૅસાગ્ના માટે:
- 8 ઔંસ લસગ્ન નૂડલ્સ (પકાવવાની પટ્ટી-તૈયાર અથવા સમાન સ્ટાન્ડર્ડ લેસગ્ના નોોડ્સ, પેઢી અલ દાંતે તબક્કામાં પૂર્વ-રાંધેલા)
- 2 કપ ચિકન (રાંધેલા અને પાસાદાર ભાત)
- 2 કપ તાજા શતાવરીનો છોડ (2 ઇંચ લંબાઈ માં કાપી)
- 1/4 કપ શેકેલા લાલ મરી (અદલાબદલી; તૈયાર કે જાર્રેડ દંડ છે, પરંતુ અથાણાંના વિવિધ નથી)
- 2 કપ મોઝેરેલ્લા (ઉડી-કાપલી) અથવા ઇટાલિયન મિશ્રણ ચીઝ (વિભાજીત ઉપયોગ)
- 1/8 કપ પરમેસન ચીઝ (લોખંડની જાળીવાળું)
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat oven to 375 F. 5-ચોથો કાચ પકવવાના વાસણ અથવા વનસ્પતિ સ્પ્રે સાથે બે રખડુ પૅન.
સફેદ મશરૂમ સૉસ માટે:
- મોટા ભારે વાસણમાં, ડુંગળી અને મીઠું છંટકાવ અને માધ્યમ ગરમી પર માખણમાં કોઈ વસ્તુનો કચુંબર.
- અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને એક વધારાનો મિનિટમાં saute કરો. લોટથી છંટકાવ કરો અને બીજા 2 મિનિટ રસોઈ ચાલુ રાખો.
- Stirring, કાળજીપૂર્વક વ્હાઇટ વાઇન ઉમેરો અને લોટ સમાવેશ થાય છે ત્યાં સુધી કૂક, લગભગ 1 મિનિટ. જગાડવો ચાલુ રાખવા, ચિકન સૂપ ઉમેરો.
- સણસણવું ત્યાં સુધી જાડું શરૂ થાય છે, પછી અડધા અને અડધા, મરી , અને જાયફળ ઉમેરો . અન્ય 5 મિનિટ સણસણવું, પછી ઋષિ અને થાઇમ માં જગાડવો. મીઠા માટે સ્વાદ અને વધુ જો જરૂરી હોય તો ઉમેરો. (યાદ રાખો કે પાસ્તા મીઠાનું ગ્રહણ કરે છે, તેથી ઉદાર બનો.) લસગ્નાને ભેગી કરવા પહેલાં ચટણીને ઠંડું કરો.
આ lasagna માટે:
- મોઝેઝેરા ચીઝના 1/2 કપ દૂર કરો અને ટોપિંગ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- પકવવાના વાનગીના તળિયે ચટણીના પાતળા સ્તરને ફેલાવો, પછી નીચેના ક્રમમાં લસગ્નાને ગોઠવવાનું શરૂ કરો: લસગ્ન નૂડલ્સ, ચિકન , શતાવરીનો છોડ , શેકેલા લાલ મરી, સોસ અને મોઝારેલા પનીર. તમારી પાસે ઓછામાં ઓછી 4 સ્તરો હોવા જોઈએ, ટોચ પર રૉઝ્ડ 1/2 કપ મોઝેરેલ્લા પનીર સાથે અંત.
- મોઝેઝેરેલાની ટોચ પર પરમેસનને છંટકાવ કરીને સમાપ્ત કરો. (આ બિંદુ સુધી અગાઉથી બનેલી, આવરી લેવામાં આવી, અને 1 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેશન કરી શકાય. રેફ્રિજરેટરમાંથી પકાવવાની પલટામાંથી 15 મિનિટનો પકવવાનો સમય ઉમેરો.)
આવરે છે અને ગરમીથી પકવવું 30 મિનિટ. ઢાંકણ અથવા આવરણ દૂર કરો અને વધારાના 15 મિનિટ સાલે બ્રે. કરો. સેવા આપવા માટે કાપીને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ બાકી રહેવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 571 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 137 એમજી |
| સોડિયમ | 919 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |