બેરનાઇઝ સોસ

આ ક્લાસિક સૉસ છે જે મોટાભાગની શેકેલા અને શેકેલા માંસ ઉપર સારી રીતે ચાલે છે. આ વિશ્વમાં સૌથી વધુ બાહ્ય ચટણીઓમાંથી એક છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ / 240 એમએલ માખણ (ઓગાળવામાં અને ગરમ)
• 3 ઇંડા
• 3 tablespoons / 30 એમએલ સફેદ વાઇન સરકો
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
• 1 ચમચી / 5 મીલી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• 1 ચમચી / 5 એમએલ શુષ્ક tarragon

તે કેવી રીતે બનાવો

1. સોસ પૅનમાં ડુંગળી, સરકો, ટેરેગ્રોન અને મરી મૂકો અને સણસણખોરી પર લાવો. પ્રવાહીના લગભગ 1-2 ચમચી ઘટાડવા. સતત જગાડવો સ્ટોવમાંથી દૂર કરો અને કૂલ દો.

2. એક બ્લેન્ડર માં ઇંડા અને ઠંડુ મિશ્રણ મૂકો. આશરે 1 મિનિટ સુધી અથવા સંપૂર્ણપણે મિશ્રીત થવા માટે પ્રક્રિયા. માખણ ઓગળે ઉચ્ચ બ્લેન્ડર કરો અને ધીમે ધીમે માખણ ઉમેરો. ખૂબ જ ધીમે ધીમે શરૂ કરો

3. તરત જ સેવા આપવી. આ એક કપટી ચટણી હોઈ શકે છે, તેથી ધીમા જાઓ અને તેને ખૂબ કાળજીપૂર્વક જુઓ.

તમે માખણ ઉમેરીને ચટણી જાડાઇ જશે. ચટણીને મિશ્રિત કર્યા પછી તેને ઠંડું ન દો કારણ કે તે અલગ હશે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	59
કુલ ચરબી	6 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	35 એમજી
સોડિયમ	8 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	0 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)