તાજા જરદાળુ માટેનું સિઝન ટૂંકું છે, અને આ સુંદર ફળોના આનંદને વધારવાનો એક માર્ગ આ બોટલ્ડ જરદાળુ રેસીપીમાં છે. આ રેસીપી ખૂબ સરળ છે અને જ્યારે તમે શર્ટ શિયાળામાં મહિનાઓ આવે છે જ્યારે તમે બરણી ખોલો છો, તો તમે ખુશી કરશો કે તમે કર્યું.
પાઇ, કેક, મીઠાઈઓ માં આ મનોરમ જરદાળુ વાપરો અથવા માત્ર એક ચમચી સાથે ખાય છે, જે રીતે સ્વાદિષ્ટ છે
બોટલ્ડ જરદાળુ બનાવવા માટે, તમારે અનામત અથવા કિલીનર જારની જરૂર પડશે; આ રસોઈની દુકાનોમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે શરૂઆતમાં, આ જાર ખૂબ જ ખર્ચાળ લાગશે, પરંતુ તેઓ વર્ષો સુધી ચાલશે કારણ કે તેનો ઉપયોગ ફરીથી અને ફરીથી થઈ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પીટસ / 1.2 લિટર પાણી
- 1 પાઉન્ડ 10 ઔંસ / 750 ગ્રામ ખાંડ
- 2 1/4 પાઉન્ડ / 1 કિલોગ્રામ જરદાળુ (પથ્થર દૂર કરવામાં અર્ધા)
- 1 વેનીલા પોડ (કેન્દ્ર નીચે વિભાજિત)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા પાનમાં પાણી અને ખાંડને મુકો. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. ખાંડ પાણીને બોઇલમાં લાવો, એક તૃતીયાંશ દ્વારા ઘટાડવું અને કૂલ છોડો.
- અર્ધા, વિનાશક જરદાળુને જાળવતા અથવા કિલોનરના જારમાં કટ બાજુ નીચે રાખીને. તમે જરદાળુથી ભરેલા જારની સંખ્યા વચ્ચે વેનીલા પોડ વહેંચો.
- જારના હોઠ સુધી ઠંડા ચાસણી સાથે દરેક જાર ભરો, ટોચ પર એક ઇંચ અથવા તેથી સ્પષ્ટ છોડીને. ઢાંકણ અને સ્ક્રુ પર આવરી લેવો.
- ઠંડા પાણીના મોટા પાનમાં જાર મૂકો, બોઇલ પર લાવો અને 25 મિનિટ માટે રાંધવા. કૂલ છોડો. બીજા દિવસે ફરીથી આ તબક્કાને પુનરાવર્તન કરો, આ વખતે 15 મિનિટ માટે ઉકળતા.
જરદાળુ 6 મહિના સુધી બંધ ન રાખશે.
થોડાક દિવસની અંદર એકવાર ખુલ્લી ઉપયોગ થઈ જાય. જરદાળુ સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ સાથે, પુડિંગ્સની ટોચ પર અથવા ટેર્ટસ અને પેસ્ટ્રીઝ માટે ભરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે. પુડિંગ રેસીપીની રાણીમાં અજમાવી જુઓ - સ્વાદિષ્ટ.
આ બોટલ જરદાળુ રેસીપી વિકલ્પો
આ રેસીપી સાથે ફેરફારોને રિંગ કરવા માટે, સીલ પહેલાં જુર્સમાં થોડા લવિંગ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. દરેક બોટલ કરતાં વધુ ઉમેરવા માટે લલચાવી ન જાવ; લવિંગ લેવાની રીત હોય છે અને મીઠી જરદાળુ માટે સ્વાદ ખૂબ પ્રભાવશાળી બની શકે છે.
જાર બંધ કરવા પહેલાં, થોડું કોગનેક અથવા બ્રાન્ડીને બરણીમાં ઉમેરો. આ રેસીપી માં, આ જરદાળુ પીધેલ ન બનશે, અથવા મદ્યપાન કરનાર. લિકુર થોડો વધારે સ્વાદ ઉમેરશે
જરદાળુ એક ખરેખર શરદ spicing માટે બંધ પહેલાં જાર માટે એક તજ લાકડી અને એક સ્ટાર એનાઇસ બીજ પોડ ઉમેરો. ભારે સુગંધીદાર સ્પાઇસીંગ જરદાળુને ધરતી, પાનખર વાનગીમાં ફેરવે છે, ફક્ત ક્ષીણ થઈ જવું અથવા પાઇ બનાવવા માટે સંપૂર્ણ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 150 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |