મીઠી બૌર્બોન અને ટમેટાના સ્વાદથી છલકાતી એક અત્યંત સમૃદ્ધ ચટણી ચિકન માટે એક મહાન સાથ છે. સ્તન, જાંઘ, અથવા ડ્રમસ્ટીક્સની છાતીમાં તમે આ બોલ્ડ, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ચિકન ચટણી સાથે પ્રેમમાં પડશો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ કેચઅપ
- 1/2 કપ બૌર્બોન
- 1/2 કપ
- બ્રાઉન સુગર
- 1/3 કપ ડુંગળી (શુદ્ધ)
- 1/4 કપ સીડર સરકો
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી એનાકો મરચું પાવડર
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 1/2 ચમચી પ્રવાહી ધુમાડો
તે કેવી રીતે બનાવો
એક મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું, ગરમ સુધી ગરમી વનસ્પતિ તેલ. શુદ્ધ કરેલું ડુંગળી ઉમેરો અને ઘણી વાર stirring, 1 મિનિટ માટે રાંધવા. લસણ ઉમેરો અને વધારાના મિનિટ માટે રાંધવા. બાકીના ઘટકો ઉમેરો, એક બબલ લાવવા અને મધ્યમ-ઓછી ગરમી ઘટાડવા. ચટણીને 8-10 મિનિટ માટે સણસણવાની મંજૂરી આપો. એકવાર ચટણી કરવામાં આવે છે, ગરમી દૂર કરો અને ચિકન માટે અરજી કરવા પહેલાં કૂલ પરવાનગી આપે છે. પછી ઉપયોગ કરીને, મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા દો, રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં 7 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો.
જો બાજુ ચટણી તરીકે ઉપયોગ કરતા હો, તો સેવા આપતા પહેલા ફરીથી ગરમી કરો.