આ સ્ટફ્ડ મરી શાકાહારીઓ માટે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજનનો ઉકેલ છે, અથવા જે કોઈ પણ વ્યક્તિને માંસ-મુક્ત ભોજન હોય તે પછી અને પછી. મરી પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે સ્ટીક, ચિકન અથવા માછલી સાથે તેમને સેવા આપે છે અથવા તેમને સૂપ અથવા કચુંબરના કપ સાથે ભોજન વખતે વાનગી બનાવો. આ રેસીપી લાલ ઘંટડી મરી માટે કહે છે, પરંતુ આકર્ષક પ્રસ્તુતિ માટે રંગો મિશ્રણ ઉપયોગ.
મરી ચોખા અને પનીર સાથે સ્ટફ્ડ છે, તેમને અન્ય ઘણી શક્યતાઓ માટે ખાલી કેનવાસ બનાવે છે. 1/2 કપ વધુ ઉકાળવાથી વટાણા, અદલાબદલી બ્રોકોલી, અથવા અદલાબદલી તળેલું કાળા અથવા ચોખામાં સ્પિનચ ઉમેરો. વધારાના સ્વાદ માટે વનસ્પતિ સૂપ અથવા ચિકન સ્ટોક સાથે 3/4 કપ પાણી બદલો.
અને જો તમે હૃદયની મુખ્ય વાનગીમાં મરીને ભરી શકો, તો 1/2 કપ રાંધેલા કઠોળ વિશે ઉમેરો. અથવા 1/4 કપ રાંધેલી બરછટ બેકોન અથવા ડુંગળી ચિકન, હેમ અથવા ટુનાના 1/2 કપ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઘંટડી મરી (લાલ, મોટા)
- 1 કપ ચોખા (નકામા)
- 1/2 કપ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 tablespoons માખણ
- 3/4 કપ પાણી
- 8 ઔંસ કાપલી હળવા એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
- 2 ચમચી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- અડધા ભાગમાં મરીને કાપી નાંખીને સ્ટેમ, બીજ અને પાંસળી દૂર કરો. ઉત્કલન પાણીના મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં મરી મૂકો; લગભગ 5 થી 10 મિનિટ સુધી રાંધવા, ફક્ત ટેન્ડર સુધી. ડ્રેઇન, રિઝર્વ લિક્વિડ
- ચોખાને 1 1/2 કપ પાણી અને મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં 1/2 ચમચી કોશર મીઠું ભેગું કરો. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર પેન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને ઓછો કરો, પાનને આવરી દો, અને લગભગ 15 થી 19 મિનિટ સુધી ઉકળવા, અથવા જ્યાં સુધી ચોખા ટેન્ડર ન હોય ત્યાં સુધી. ગરમીથી ચોખાને દૂર કરો અને કવરને દૂર કર્યા વિના દોરવું. પીરસતાં પહેલાં કાંટો સાથે ફ્લુફ
- વચ્ચે, માખણાની ગરમીથી માખણને ગરમ કરો. ડુંગળી ઉમેરો અને નરમ અને અર્ધપારદર્શક સુધી રાંધવા. 3/4 કપ પાણી અને ચીઝ ઉમેરો; ઓગાળવામાં અને મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
- ડુંગળી અને પનીર મિશ્રણ માટે ચોખા ઉમેરો; સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. સુંગધી પાનવાળી એક વિસનેક માં ઉમેરો
- મરીને ઊંડા કચુંબર અથવા તળેલું પાનમાં રાંધવાથી લગભગ 1 1/2 કપ પ્રવાહી રેડવાની છે. પાનમાં એક રેક મૂકો અને સણસણવું લાવવા.
- ચોખાના મિશ્રણ સાથે મરી છિદ્ર ભરો. રેક પર ભરી મરી ગોઠવો.
- પાન આવરે છે અને લગભગ 15 મિનિટ માટે મરી સણસણવું.
ભિન્નતા
- લ્યુઇસિયાના સ્ટ્ફ્ડ મરી: કેટલાક કેજૂન અથવા ક્રેઓલ પકવવાની સાથે સાથે 1/3 કપના પાસાદાર ગાજર, ડુંગળી અને સેલરીનું મિશ્રણ કરો .
- ટેક્સ-મેક્સ સ્ટ્ફ્ડ મરી: આશરે 1/3 કપ કાળા કઠોળ, ડુંગળી તાજા ટમેટા અને મકાઈના કર્નલ્સને ચૂંટો અને તેના બદલે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના કેટલાક કેલિએન્ટો સાથે ઉમેરો. મરચું પાવડર અને જીરું એક બીટ સાથે સિઝન, સ્વાદ માટે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 505 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 71 એમજી |
| સોડિયમ | 457 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 51 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 18 ગ્રામ |