બ્લેક રાસ્પબેરી પેસ્ટ્રી ક્રીમ રેસીપી

આ તાજા-સ્વાદિષ્ટ બેરી પેસ્ટ્રી ક્રીમ ચોકલેટ અથવા લીંબુની પેસ્ટ્રીમાં છુપાયેલું છે. તે ગેનોઇસ કેક અથવા પિટાઇટ ક્રેપ કેકમાં અદ્ભુત સ્તરવાળી છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 1/4 કપ દૂધ (આખા)
• 3 ઇંડા
• 1/4 કપ ખાંડ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા હેતુ લોટ
• 2 tablespoons વત્તા 2 teaspoons મકાઈનો લોટ
• 1/4 કપ બ્લેક રાસબેરી પ્યુરી (વણસેલો)
• 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 2 ચમચી ચમ્બર્ડે

તે કેવી રીતે બનાવો

એક નાની શાક વઘારમાં, ઓછી ગરમીમાં દૂધ ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે માત્ર વરાળ માટે પૂરતી ગરમ ન હોય. જ્યારે દૂધ ઉષ્ણતામાન થાય છે, મિશ્રણ ત્યાં સુધી ઇંડા ઝીણો, ખાંડ, લોટ અને મકાઈનો ટુકડો એક સાથે ઝટકવું એકદમ સરળ હોય છે.

એકવાર દૂધ બાફવું આવે, તેમાંથી અડધો અડધો ઉમેરો, ઇંડા મિશ્રણમાં સતત ઝટકું કરો. દૂધ અને ઇંડા પાછા ગરમ દૂધ માં ઉમેરો, stirring ચાલુ રાખો, અને તે 1-2 મિનિટ માટે ગરમી, જ્યાં સુધી કસ્ટાર્ડ ડિજિટલ થર્મોમીટર પર 170F સુધી પહોંચે છે અને ખૂબ જાડા છે.

ગરમીમાંથી દૂર કરો, કાળા ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ રસો, વેનીલા અર્ક, અને Chambord માં જગાડવો. પેસ્ટ્રી ભરવા પહેલાં ક્રીમને ચિલ કરો