થાઈ ચિકન કોકોનટ, મરચાં અને ચૂનો (સરળ!) સાથે જગાડવો-ફ્રાઇડ

આ થાઈ ચિકન જગાડવો-ફ્રાય પ્રમાણભૂત અને સરળ બનાવવા માટે, કોઈ અસલામત જગાડવો-ફ્રાય ચટણી કે જે દરેક તાળવું ખુશી સાથે. આ વાનગી ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે, જેથી તમે તે માટે તમે જે લોકો રસોઇ કરી રહ્યાં છો, અથવા તમારી પાસે હોય તે શાકભાજીના પ્રકારો અનુસાર સરળતાથી તેને બદલી શકો છો. આ થાઈ રસોઈપ્રથાના મસાલેદાર-મીઠાની-મીઠાઈના સ્વાદો સાથે સુંદર રીતે આવતી એક 'ચળકતી' જગાડવો-ફ્રાય છે. તમારા માટે અને તમારા પ્રિયજનો માટે એક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન બનાવે છે - માત્ર ચોખા સાથે સેવા કરો અને ડિગ કરો!

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. 'ફ્રાય ચટણી ચટણી' એકસાથે ભેગું કરો, ખાંડને વિસર્જન કરવા માટે સારી રીતે stirring નાળિયેર દૂધના સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે સંતુલિત મસાલેદાર-મીઠાનું-મીઠાઈ સ્વાદ શોધવા માટે સ્વાદ-ટેસ્ટ. તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે આ સ્વાદોને વ્યવસ્થિત કરો, જો વધુ ખારા અથવા મીઠી મીઠું હોય તો (નોંધ કરો કે ચિકન અને શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે તે ઓછી ખારી હશે) વધુ ચૂનો રસ ઉમેરીને.
  2. બાઉલમાં ચિકન મૂકો અને જગાડવો-ફ્રાય ચટણીના 1/4 કપ રેડવાની અથવા કોટ ચિકન માટે પૂરતી. સારી રીતે ટૉસ કરો અને કોરે સેટ કરો
  1. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં ગરમ ​​અથવા ગરમ શેકીને. તેલ અને ઘૂમરાતો ઉમેરો, પછી કઠોળ / ડુંગળી, લસણ, ગેલંગલ અથવા આદુ, અને મરચું ઉમેરો. સુગંધિત, 1 થી 2 મિનિટ સુધી જગાડવો. ચિકન, લીલા કઠોળ અને કાફીર ચૂનો પાંદડા ઉમેરો (જો વાપરી રહ્યા હોય). જગાડવો - ફ્રાય 5 થી 6 મિનિટ અથવા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, વધુ જગાડવો-ફ્રાય સૉસ ઉમેરીને તમે જાઓ છો
  2. કાચા ભેજવાળી અને ઉકળતા રાખવા માટે મશરૂમ્સ, લાલ મરી અને પૂરતી જગાડવો-ફ્રાય સૉસ ઉમેરો. 3 થી 5 મિનિટ સુધી સણસણવું, અથવા જ્યાં સુધી શાકભાજી રંગમાં તેજસ્વી ન હોય ત્યાં સુધી, પરંતુ હજુ પણ કેટલાક કકરાપણું જાળવી રાખવામાં આવે છે. નોંધ: આ તબક્કે, તમે ગમે તેટલું અથવા થોડું ચટણી ઉમેરી શકો છો આ જગાડવો-ફ્રાય સૂકી ક્યારેય ધ્યાનમાં રાખો - આ ચટણી પણ સ્વાદ તે ચોખા અથવા નૂડલ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે અર્થ થાય છે.
  3. ગરમીને ન્યૂનતમમાં ઘટાડો અને અંતિમ સ્વાદ-પરીક્ષણ કરો, થોડી વધુ માછલી ચટણી ઉમેરીને જો તમને વધુ સ્વાદ કે મીઠું, અથવા વધુ ચૂનો રસ જો ખૂબ મીઠું અથવા મીઠી હોય તો
  4. તાજા તુલસીનો છોડ અને વધુ તાજી કટ મરચું છંટકાવ સાથે ટોચ, જો જરૂરી. થાઈ જાસ્મીન ચોખા અથવા નૂડલ્સની પુષ્કળ સાથે સેવા આપો.

Leftover Sauce: તમે ઉપયોગ કરી રહ્યા છો કેટલી શાકભાજી પર આધાર રાખીને, તમે leftover ચટણી હોઈ શકે છે શાકભાજીની વાનગી (જગાડવો-તળેલું બ્રોકોલી, લીલી બીયાં, અને / અથવા બૉક ચોય , શાકભાજી ઉપરાંત, સારી રીતે સુચવેલા ભાવિમાં જગાડવો-ફ્રાઈસ માટે તમારા રેફ્રિજરેટરમાં આવરી લેવાયેલી જાર અથવા અન્ય કન્ટેનરમાં તેને 5 દિવસ માટે સંગ્રહ કરો. ), અથવા ઝીંગા અથવા tofu જગાડવો-ફ્રાય આનંદ માણો!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 960
કુલ ચરબી 37 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 14 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી 13 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 105 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 1,952 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 101 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 29 ગ્રામ
પ્રોટીન 65 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)