આ મૂળભૂત સ્કિલેટ મકાઈના પાવ તાજા મકાઈ અથવા ફ્રોઝન થ્રેડેડ મકાઈ કર્નલ્સથી બનાવવામાં આવે છે. મકાઈ મકાઈના પાવના વધારાના સ્વાદ અને ટેક્સચર આપે છે.
સધર્ન મૉનબ્રેડ સામાન્ય રીતે કોઈ ઉમેરાયેલા ખાંડ વિના બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આમાં એક દાણાદાર ખાંડના 1 ચમચીનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે સ્વીટર બ્રેડ પસંદ કરો તો થોડી વધુ મધ અથવા ખાંડ ઉમેરી શકો છો. મકાઈ કેટલાક કુદરતી મીઠાસ પણ ઉમેરે છે. જો તમે નો-ખાંડ મકાઈના પાચ પસંદ કરો છો, તો ખાંડને અવગણી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons વનસ્પતિ તેલ (અથવા શોર્ટનિંગ)
- 2 કપ મકાઈના ટુકડા
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 2 કપ છાશ
- 2 મોટી ઇંડા
- 2 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ
- 2 કપ મકાઈના કર્નલો (તાજા, સ્થિર અને પાતળા, અથવા કેનમાં અને નકામું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 450 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક અનુભવી skillet અને સ્થળ માં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની તેલ ખૂબ જ ગરમ છે ત્યાં સુધી ગરમી.
- આ દરમિયાન, મિશ્રણ વાટકીમાં, મકાઈના ટુકડા, લોટ, ખાંડ, પકવવા પાવડર, મીઠું અને બિસ્કિટિંગ સોડાને ભેગા કરો. શુષ્ક ઘટકો જગાડવો સુધી સારી મિશ્રીત.
- અન્ય વાટકીમાં, ઝટકવું ઇંડા અને છંટકાવ માખણ સાથે છાશ.
- છાશ મિશ્રણને શુષ્ક ઘટકોમાં ઉમેરો અને માત્ર મિશ્ર સુધી જગાડવો. આ સખત મારપીટ માં મકાઈ કર્નલો જગાડવો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી skillet દૂર કરો અને કોઈપણ અધિક તેલ રેડવાની છે. એક રેક પર skillet મૂકો
- ગરમ કચુંબર માં સખત મારપીટ રેડવાની અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન 400 એફ ઘટાડો
- તે સોનેરી બદામી છે ત્યાં સુધી મકાઈના પાવના ગરમીથી પકવવું. કેન્દ્રમાં શામેલ ટૂથપીંક સ્વચ્છ બનશે.
- 5 મિનિટ માટે વાયર રેક પર કોર્નબ્રેડ કૂલ કરો.
- મોટા પ્લેટ પર મકાઈના પાવડોને ઉલટાવો અને તે કાપીને કાપી નાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 336 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 127 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 559 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 50 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |