Scalloped બટાટા એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ઘણા પરિવારો માટે પસંદ છે. તેમ છતાં, જો તમારું બાળક અથવા અન્ય પારિવારિક સભ્ય ડેરી પેદાશો સહન કરી શકતા નથી, તો તમારી પરંપરાગત રેસીપી કદાચ કામ ન કરે. જો કે, ઘણા નવીન કૂક્સે સ્વાદિષ્ટ ડેરી ફ્રી સ્ક્લાપ્ડ બટાકાની વાનગીઓ વિકસાવી છે જે તમારા પરિવારને ખુશ કરવાની ખાતરી કરે છે.
ડેરી-ફ્રી ગૃહો માટે Scalloped બટાકા
શા માટે આપણે સ્કૉલપેડ બટેટાને પ્રેમ કરીએ છીએ? એક માટે, તેઓ એક મહાન સાઇડ ડિશ બનાવે છે અને તેઓ ઇસ્ટર, થેંક્સગિવીંગ અને ક્રિસમસ જેવા રજા ભોજન માટે યોગ્ય છે.
બીજું, તમે સમયને આગળ એક દિવસ (અથવા બે) તૈયાર કરીને દૂર કરી શકો છો. આ તમારા ભોજન તૈયારીઓમાંથી કેટલાક તણાવ બહાર કાઢે છે કારણ કે બટાટાને જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે તેને શેકવામાં આવે છે.
જો તમારા ઘરને ડેરી-ફ્રી થવું હોય તો, આ પ્રિય વાનગીને છોડવાનું કોઈ કારણ નથી કારણ કે દૂધ અને પનીર સરળતાથી બદલી શકાશે. કેટલાક વાનગીઓ ચિકન સૂપ અથવા પાણીનો ઉપયોગ કરે છે જ્યારે અન્ય બિન-ડેરી વિકલ્પો જેમ કે સોયા અથવા બદામ દૂધનો ઉપયોગ કરે છે.
- Scalloped બટાકા રેસીપી: કેલરીકીંગની આ રીત પરંપરાગત દૂધ અને પનીરને બદલવા માટે વાસ્તવિક માખણ અને સોયા પીણા અને ચીઝને બદલે લોટરી ફેલાવે છે
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, ડેરી ફ્રી Scalloped બટાકા, અને ઓનિયન્સ રેસીપી: જો તમે પણ બટાકાની બહાર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય કાપી જરૂર, Faithfully ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પ્રયાસ એક ઉત્તમ રેસીપી છે. મેયોનેઝ અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ચિકન સૂપ ડેરી માટે લેવા.
- બેસ્ટ એવર સ્કોલેપ્ડ બટાકા (ના ડેરી) રિસાઇપે: ડેરી-માર્જરિન અને ચિકન બ્રોથ એ ડેરી ફ્રી રેસિપીના રહસ્યો છે જે જસ્ટ અ પંક
- ડેરી ફ્રી સેફ્રોન સ્કૅલ્ડોડ બટાકા રેસીપી: એક સ્વાદિષ્ટ સ્ક્લાપ્ડ બટાટા રેસીપી, આ એક નારિયેળ અને બદામ દૂધ સાથે માખણ અવેજી ઉપયોગ કરે છે. આશ્ચર્યજનક છે કે કોઈ પણ વ્યક્તિ તફાવતને કઇંક કહી શકે નહીં.
- ડીજોન સ્કૅલ્ડેડ બટાકા રેસીપી: હોમ ગ્રોન ઓર્ગેનિક ફૂડ્સમાં એક સ્વાદિષ્ટ બટાટા રેસીપી છે જે સો સોયેંજિકથી સો સોયેંબી ધરાવે છે. ડીજોન મસ્ટર્ડ તે સરસ, સમૃદ્ધ સ્વાદ પણ આપે છે.
- ડેરી ફ્રી સ્ક્લેડ બટાકા રેસીપી: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત દેવી એક કડક શાકાહારી મૈત્રીપૂર્ણ રેસીપી છે જે સોયા દૂધ ધરાવે છે, જો તમે ચોક્કસપણે બદામ અથવા હેઝલનટ સાથે પ્રયાસ કરી શકો છો જો તમને ગમે તો.
- ડ્યૂસેલ્ડૉર્ફ બટાકા રેસીપી: તાહીની, હળદર અને ડીજોન મસ્ટર્ડ એ ડેરી-ફ્રી રેસીપીમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે જે અવેજી તરીકે પાણી અને સોયામિલકનો ઉપયોગ કરે છે.
એક ઝડપી પોટેટો ટીપ
રેડ બટેટાં, એક મીણ જેવું વિવિધ અથવા યૂકોન ગોલ્ડ્સ સ્કલેપ્ડ બટેટા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે કારણ કે તેઓ એકસાથે વધુ સારી રીતે પકડી રાખે છે. જ્યારે ઘણી વાનગીઓમાં રસીટ બટેટા માટે બોલાવાય છે, આ મશ્કરીને ચાલુ કરે છે, જે તમે ઇચ્છો તે છેલ્લી વસ્તુ છે.
સ્કેલડ બટાકાએ તેમનું નામ કેવી મેળવ્યું
સ્ક્લેપ્ડ બટાટાને શેલ્ફિશ સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી, જેને સ્કૉલપ કહેવાય છે. કેટલાક પંડિતો માને છે કે આ નામ ઓલ્ડ ઇંગ્લીશ શબ્દ " કોલોપ્સ " (અથવા જૂની ફ્રેન્ચ " એસ્કેલોપ " અથવા " એસ્કોપ્લૉપ ") ની વ્યુત્પત્તિ છે જેનો અર્થ છે કે તે માંસને ટૂકડા બનાવવા માટે વપરાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે પછી બટાકાની જેમ, કાતરીય કશું પણ લાગુ પડે છે.
સ્ક્લેડ બટાકા વિ. એયુ ગ્રેટિન બટાકા
સ્ક્લાપ્ડ બટેટાં અને એયુ ફ્રી બટાટા બંને ક્રીમી ચટણીમાં શેકવામાં આવેલા બટાટા સાથે બનાવવામાં આવે છે અને ભચડ અવાજવાળું crumbs સાથે ટોચ પર છે. તો, શું તફાવત છે?
- Au અનાજ શાબ્દિક બ્રેડક્રમ્સમાં અને / અથવા ચીઝ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને પછી ભૂરા સુધી બેકડ થાય છે. ફૂલકોબી, લીલી કઠોળ, રીંગણા અથવા ટમેટાં જેવા શાકભાજી એયુ ફ્રીટિન તૈયાર કરી શકાય છે. માછલી અને સીફૂડ પણ એયુ ગ્રેફિન તૈયાર કરી શકાય છે.
- સ્ક્લેપ્ડ બટાટા બટાટાનો ઉલ્લેખ કરે છે જે મલાઈ જેવું ચટણી (જેમ કે બેચેલ અથવા સફેદ ચટણી) માં શેકવામાં આવ્યા છે અને કાપેલા બ્રેડ અથવા ક્રેકરના ટુકડા સાથે આવરી લેવામાં આવ્યા છે.
બન્ને વચ્ચેનો મોટો તફાવત એ છે કે બટાટા એયુ ગ્રેટિન સામાન્ય રીતે પનીર તરીકે એક ઘટક છે. જો કે, તમે ઘણા scalloped બટાકાની વાનગીઓ જુઓ છો જે પનીર માટે પણ ફોન કરે છે.