પોલીશ પોટેટો પૅનકૅક્સ (પૅકેકા કાર્ટોફલેન) રેસીપી

મોટાભાગની પૂર્વીય યુરોપીયન બટાકા પેનકેકને સંબંધિત કરી શકે છે, જેને પોલ્કી કાર્ટફોલેન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અથવા પૉલીશમાં પ્લેકી ઝીમિનીસેઝેને શુક્રવારે પીરસવામાં આવે છે, જ્યારે કેથોલિકોને ખાવાથી દૂર રહેવાની જરૂર હતી.

શુક્રવારે માંસ ખાવાથી ત્યાગ કરવો એ ચર્ચની જરૂરિયાત નથી, દાણાદાર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવેલા આ પાતળી અને કડક પેનકેક્સને ખાવા માટે કોઈ બહાનું છે.

ડુંગળી અથવા લસણ સાથે ઉમેરાયેલા યહુદી latkes સહિત બટાકાની પેનકેક્સના ઘણા પ્રકારો છે અને ખાટા ક્રીમ અને સફરજનના અને પીફ્ટી ચેક અને બોહેમિયન જાતો સાથે પીરસવામાં આવે છે. બટાટા પેનકેક મહાન પક્ષ બનાવે છે અથવા તેઓ એકલા ઊભા કરી શકે છે.

આ રેસીપી તાજા કાચા બટાકાની સાથે ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બનાવવામાં આવે છે. તેમ છતાં સ્વાદ અને બનાવટ અલગ હશે, તમે ખરેખર ઓગાળેલા અને નકામા ગયેલા હેશ બ્રાઉન્સનો ઉપયોગ કરીને સમયને બચાવી શકો છો. માત્ર તેમને બાકીના ઘટકો સાથે ભળવું અને ખોરાક પ્રોસેસર નાબૂદ.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં ઝીણી ઝીણી ઝુકાવ દાખલ કરો. ઢળતી ઢંકાયેલું બટેટા હિસ્સાને મોકલો
  2. જ્યારે પ્રોસેસર ચાલતું હોય છે, ત્યારે ઇંડા, લોટ અને મીઠુંને છુટકને મોકલો. સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયા તમારા કઠણ બટાકાની અંધારામાંથી ફેરવવા માટેક્વિક ટિપ તપાસો.
  3. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી, ભારે સ્કિલેટ સેટમાં, 1/4 ઇંચની ઊંડાઈમાં આવવા માટે પૂરતી વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ અથવા તેલ ઉમેરો. ગરમી સુધી ગરમી, પરંતુ ધૂમ્રપાન નહીં.
  1. બરછટ મિશ્રણના ચમચીપટ્ટીને દાંડીઓમાં ડ્રોપ કરો અને એક 3-ઇંચના વર્તુળમાં ફેલાવો, લગભગ 1/4-inch જાડા.
  2. તળિયે ભુરો સુધી ફ્રાય (પૅનકૅક ભુરો નથી અથવા તે ચોંટે નહીં ત્યાં સુધી ચાલુ નહી), આશરે 3 થી 5 મિનિટ, બર્નિંગને રોકવા માટે ગરમીને મધ્યમથી ઘટાડીને, જો જરૂરી હોય તો.
  3. પેનકેક વળો અને બીજી બાજુ 3 થી 5 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી અને ચપળ સુધી ફ્રાય કરો. કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો.
  4. દાણાદાર ખાંડ અથવા હલવાઈ ખાંડ અથવા સફરજનના અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

નોંધ: 2 tablespoons લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી અને / અથવા 1 લોખંડની જાળીવાળું લસણ લવિંગ અને / અથવા 2 ચમચી તળેલું, frying પહેલાં સખત મારપીટ માટે અદલાબદલી બેકોન, જો ઇચ્છા હોય તો માં મિક્સ.

આ વાનગીઓ સાથે પોટેટો પૅનકૅક્સ સેવા આપે છે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 485
કુલ ચરબી 35 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 11 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 15 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 233 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 1,174 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 32 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 4 જી
પ્રોટીન 12 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)