એક સ્વાદિષ્ટ, ક્રીમી તાજા મશરૂમ ચટણી આ હૅડૉક gratin ઉપર ટોચ પર છે. થોડું પનીર સાથે માછલી તે પૂર્ણ થાય તે પહેલાં થોડી મિનિટો. પરમેસન અથવા કેટલાક હળવા એક પ્રકારનું પશુપાલક ઉત્તમ હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ હૅડૉક ફીલેટ્સ, પકવવાના વાનગી અથવા વાનગીઓ પર આધાર રાખીને, મોટી હિસ્સામાં કાપીને
- વૈકલ્પિક: જડીબુટ્ટી મિશ્રણ અથવા જડીબુટ્ટી પકવવાની પ્રક્રિયા મિશ્રણ, સ્વાદ
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
- 4 tablespoons માખણ,
- વિભાજિત
- 1 નાની લવિંગ લસણ, ઉડી નાજુકાઈના
- 1/2 કપ પતળા કાતરી મશરૂમ્સ
- 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 2 ચમચી શેરી
- 1 1/2 કપ
- અર્ધ અને અડધા અથવા પ્રકાશ ક્રીમ
- ડૅશ પૅપ્રિકા
- 1/4 કપ પીઢ અથવા લસણ સ્વાદવાળી
- બ્રેડ ટુકડાઓ
- વૈકલ્પિક: લોખંડની જાળીવાળું અથવા કાપલી પનીર
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 F (190 C / Gas 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- મીઠું, મરી, અને સુકા જડીબુટ્ટી મિશ્રણ સાથે થોડું માછલીના ટુકડાઓ છંટકાવ. એક છીછરા ખાવાનો વાનગી અથવા વ્યક્તિગત એયુ gratin વાનગીઓ અથવા ramekins માં fillets ગોઠવો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ઓછી ગરમી પર 3 tablespoons માખણ ઓગળે. લસણ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો; ધીમે ધીમે રાંધવા સુધી મશરૂમ્સ ટેન્ડર અને સોનેરી છે સરળ અને માખણમાં ઓગળેલા સુધી લોટમાં જગાડવો. રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, 2 મિનિટ માટે.
- ધીમે ધીમે લોટ મિશ્રણ માં ક્રીમ જગાડવો. શેરીમાં જગાડવો. રસોઈ ચાલુ રાખો અને લીડમાં સુધી stirring. સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને પૅપ્રિકા ઉમેરો. હૅડૉક પર ચમચી
- ઓછી ગરમી પર બાકીના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ ઓગળે; બ્રેડ ટુકડાઓ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ભેગા જગાડવો. હેડનક અને ચટણી ઉપર બ્રેડના ટુકડા છંટકાવ. આશરે 25 મિનીટ સુધી પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા કાંટો સાથે સરળતાથી માછલીનું ટુકડા કરો.
- જો ઇચ્છા હોય તો, થોડું કાપેલું અથવા લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરો અને ચીઝ ઓગળે તે 2 થી 4 મિનિટ સુધી પકવવા ચાલુ રાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 733 |
| કુલ ચરબી | 48 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 29 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 245 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,011 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 43 ગ્રામ |