હોમમેઇડ ડેરી ફ્રી ચેરી Cheesecake રેસીપી

ડેરી વગરનો એક પનીર કેક? હા, તે સાચું છે! આ ચેરી-ટોચની પનીર કેક ખરેખર એક ચીઝલેસ ચીઝ કેક છે, જે પરંપરાગત ઘટકોની જગ્યાએ ડેરી ફ્રી ક્રીમ ચીઝ અને ડેરી ફ્રી ખાટા ક્રીમ સાથે તૈયાર કરે છે.

તેમ છતાં આ વાનગી પણ કડક શાકાહારી છે (હું ઇંડાને બદલે ઇંડા રિપ્લેર સાથે ખાણું છું) જે વ્યક્તિ કડક શાકાહારી નથી પરંતુ ડેરી માટે માત્ર એલર્જિક છે પરંતુ ઇંડા આ રેસિડેરને બદલે આ રેસીપીમાં 3 ઇંડાનો ઉપયોગ કરી શકે છે. (ઇંડા ડેરી છે કે નહીં તે અંગે ભેળસેળ છે? તમે એકલા નથી! મેં આ સંક્ષિપ્ત લેખ લખ્યો હતો કે શા માટે ઘણા લોકો ડેરી ઘટકો માટે અજાણ્યા છે પરંતુ ઇંડા ડેરી કેમ નથી .)

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
  2. ડેરી-ફ્રી સોયા માર્જરિન સાથે 9 "ચપળતાથી વાવણી કરો.
  3. પોપડો કરો એક નાના મિશ્રણ વાટકીમાં, ગ્રેહામ ક્રેકરની ટુકડાઓ અને સફેદ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડને સારી રીતે જોડીને ભેગા કરો.
  4. મિશ્રિત ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિન ઉમેરો અને સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. મિશ્રણને સરખે ભાગે તળિયે દબાવો અને તૈયાર પેનની બાજુઓની 2 "ઉપર દબાવો.
  5. 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. ભરવાનું તૈયાર કરતી વખતે ઠંડકની રેકમાં પરિવહન કરો.
  1. ભરવા કરો એક સ્થાયી મિક્સર અથવા ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, સરળ સુધી, મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ડેરી ફ્રી ક્રીમ ચીઝને હરાવ્યું.
  2. ખાંડ ઉમેરો અને સરળ, 2-3 મિનિટ સુધી ભળવું ચાલુ રાખો.
  3. એગ રિપ્લેસર ઉમેરો, જ્યાં સુધી સારી રીતે જોડાય નહીં ત્યાં સુધી, ડેરી-ફ્રી ખાટા ક્રીમ અને શુદ્ધ વેનીલા અર્ક દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે, દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને અને સમયાંતરે બાહ્ય રીતે સ્ક્રેપિંગ પણ મિશ્રણને સુનિશ્ચિત કરવા માટે.
  4. તૈયાર પોપડામાં ભરવા અને 1 કલાકથી 1 કલાક અને 10 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે બનાવવા, અથવા પનીર કેકની ટોચ થોડું નિરુત્સાહિત હોય ત્યાં સુધી.
  5. કોઈપણ તિરાડો ભરવા માટે પનીરકાની સપાટી પર ડેરી-મુક્ત ખાટા ક્રીમના કેટલાક ચમચી ચમકાવો.
  6. વાયર કલીંગ રેકમાં પરિવહન કરો, તેને સંપૂર્ણપણે 1-2 કલાક સુધી ઠંડું કરો, પછી રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક સુધી સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરો.
  7. ચેરી ટોપિંગ સાથે ટોચ, પછી કેક વધુ 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર પાછા.
  8. જો ઇચ્છિત હોય તો વેગન ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે કેક ઠંડી સેવા આપે છે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 505
કુલ ચરબી 34 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 18 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી 9 જી
કોલેસ્ટરોલ 158 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 347 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 45 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 1 જી
પ્રોટીન 9 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)