આ અથાણાંના લસણના લવિંગ બોલ્ડ તાળવાવાળા લોકો માટે એક ચટણી ટ્રે પર મહાન છે, પરંતુ કચુંબર ડ્રેસિંગમાં નાજુકાઈના કાચા લસણ માટે પણ ઉભા થઈ શકે છે અથવા રોસ્ટ્સમાં ઉમેરાય છે. તેઓ સરળ બનાવવા માટે બહાર છે - તે ખરેખર માત્ર સરકો સાથે લસણને આવરી લે છે અને થોડા અઠવાડિયા સુધી તે ફ્રિજમાં અટકી જાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 6 લસણના વડાઓ
- 1-પિંટ જાર
- 3 સૂકા
- લાલ ચાઇલ્સ , જેમ કે અરબોલ (વૈકલ્પિક)
- 1 કપ ચોખા સરકો (અણગમો)
- 1 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું
- 1 ચમચી ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બોઇલ પાણી મોટા પોટ લાવો. દરમિયાન, લસણને લવિંગમાં અલગ કરો. લવિંગને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને 30 સેકન્ડ માટે રસોઇ કરો. તમે છાલને સરળ બનાવવા માટે લસણને બ્લાન્ક કરી રહ્યાં છો, તેને કોઈપણ વાસ્તવિક ડિગ્રીમાં રાંધવા નહીં. ઠંડા પાણી સાથે લવિંગ ડ્રેઇન કરો અને કોગળા. લવિંગ છાલ.
- પિન્ટ બરણીમાં લવિંગ પૅક કરો અને બરણીમાં ચિલ્સ ગોઠવો, પણ, જો તમને ગમે.
- મીઠું અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન સુધી stirring, સરકો, મીઠું અને ખાંડ, ભેગું. લસણના લવિંગ પર મિશ્રણ ભરીને તેને સંપૂર્ણપણે આવરે છે (તમારી પાસે થોડુંક ઉકળે છે). ઢાંકણની સાથે બરણીને આવરી લે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 મહિના પહેલાં સંગ્રહિત કરો. ચૂંટેલા લસણ ઓછામાં ઓછા એક વર્ષ માટે, ઠંડુ રાખશે.