તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી
- પૅપ્રિકા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 4 અસ્થિમાં ચિકન સ્તન અર્ધ (લગભગ 2 પાઉન્ડ્સ), ચામડી દૂર કરી
- 2 કપ ચિકન સૂપ
- 1/4 કપ સમારેલી તાજી
- સુવાદાણા
- 8 નાના નવા બટાટા (12 ઔંસ), ઝાડી
- 12 ઔંસ તાજા શતાવરીનો છોડ, અંત સુવ્યવસ્થિત
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, મીઠું, અને પૅપ્રિકા કરો. લોટ સાથે ચિકન કોટ, વધુ અધિક ધ્રુજારીની. લોટ મિશ્રણ રિઝર્વ2. મોટી, ઊંડા નોનસ્ટીક સ્કિલેટમાં, મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર તેલ ગરમ કરો. ચિકન, માંસલ બાજુ નીચે ઉમેરો, અને દરેક બાજુ પર 1 1/2 મિનિટ માટે રાંધવા, અથવા સારી રીતે નિરુત્સાહિત સુધી. એક સ્લેટેડ ચમચી સાથે પ્લેટ પર દૂર કરો.
3. વાટકીમાં રહેલા લોટના મિશ્રણમાં સૂપ રેડવું અને લીસી સુધી ઝટકવું.
4. સ્કિલેટમાંથી ચરબી કાઢીને કાગળના ટુવાલથી સાફ કરો. ચિકન સૂપ મિશ્રણ અને સુવાદાણા 2 tablespoons ઉમેરો. ભળવું જગાડવો ચિકન, માંસયુક્ત બાજુ, અને બટાટા ઉમેરો. હાઇ હીટ ઉપર બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો. ગરમીને નીચામાં ઘટાડવો. આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
5. ટોચ પર શતાવરીનો છોડ મૂકો. આવરે છે અને 15 થી 20 મિનિટ વધુ માટે સણસણવું, અથવા ત્યાં સુધી ચિકન અને શાકભાજી ટેન્ડર છે.
6. ગરમીથી પેન દૂર કરો. લીંબુનો રસ અને બાકીના 2 ચમચી સુવાદાણા માં જગાડવો. ગરમ સેવા
ચિકન તાજા રાખવા
• ચિકન રાખો અને તમામ મરઘાં કડક રીતે આવરિત અને રેફ્રિજરેશનમાં રસોઇ કરવા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી.• જો ઘરથી દૂર હોય તો, ઉકાળવાવાળા મરઘાંને ઇન્સ્યુલેટેડ કન્ટેનર અથવા કૂલરમાં ખસેડો.
• ચિકનને તેના મૂળ રેપ્રીગમાં 2 દિવસ સુધી રાખી શકાય છે. લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે, ચિકનને પેકેજમાંથી દૂર કરો. તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી અને પછી ભારે ડ્યૂટી વરખ અથવા ફ્રિઝર કામળોમાં, અને 2 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો.
• ફ્રોઝન ચિકનના ટુકડાને રેફ્રિજરેટરમાં, માઇક્રોવેવમાં અથવા ઠંડા પાણીમાં ઓગાળવા જોઈએ. ઓરડાના તાપમાને ચિકનને કાણું પાડવું નહીં.
• ઠંડા પાણીમાં પીગળી જવા માટે: ચિકનને તેના પેકેજીંગમાં અથવા ઠંડા પાણીમાં બેસાડવામાં આવેલા પ્લાસ્ટિકની ખાદ્ય સંગ્રહના બેગમાં આવરે. મરઘા થવાની પ્રક્રિયા થતાં સુધી પાણીમાં ફેરફાર કરો.
• હંમેશાં ચિકનને આવરી લેવામાં અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખીને.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 767 |
કુલ ચરબી | 37 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 190 મિ.ગ્રા |
સોડિયમ | 905 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
પ્રોટીન | 68 ગ્રામ |