આ તાજા આલૂ મીઠાઈ એક ભચડ - ભચડ અવાજવાળું મસાલેદાર ક્ષીણ થઈ જવું સાથે ટોચ પર છે. પીચ સેવા આપવા મીઠાઈ માં સાદા અથવા ક્રીમ સાથે ક્ષીણ થઈ જવું, મધુર whipped ક્રીમ અથવા આઈસ્ક્રીમ. આલૂ ક્ષીણ થઈ જવું તાજા, કેનમાં અથવા સ્થિર પીચીસ સાથે કરી શકાય છે - આ રેસીપી તાજા પીચીસ માટે કહે છે.
જોકે પીચીસ ચીનમાં મૂળ છે, તેઓ સમગ્ર વિશ્વમાં મળી આવે છે. પીચીસ વિશેના કેટલાક વધુ રસપ્રદ તથ્યોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
પીચીસ ઓછી કેલરી ફળ છે જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી નથી.
તેઓ વિટામિન સી, વિટામીન એ અને એસએસ-કેરોટિનનું શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે.
પીચીસમાં આયર્ન, ફલોરાઇડ અને પોટેશિયમ જેવા ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 થી 3 પાઉન્ડ તાજા પીચીસ, છાલવાળી, ખાડાઓ દૂર કરી, કાતરી કરી
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
- 1 મોટી ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/2 કપ માખણ, ઓગાળવામાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- મિશ્રણ માટે સારી stirring, કટ આલૂ અને ભુરો ખાંડ ભેગું. જ્યારે સંયુક્ત હોય ત્યારે ખાંડ અને ફળ, ચાસણી બનાવશે. ફળો અને ખાંડના મિશ્રણને એક બટરફ્લાય 11-બાય -7 ઇંચનો પકવવાના વાનગીમાં રેડો.
- એક અલગ બાઉલમાં, લોટ, દાણાદાર ખાંડ, મીઠું અને તજને ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે ઘટકો જગાડવો. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો, મિશ્રણ crumbly છે ત્યાં સુધી કાંટો સાથે થોડું stirring.
- આ આલૂ / ખાંડના મિશ્રણ ઉપર નાનકડું કૂતરું મિશ્રણ સમાનરૂપે છંટકાવ. પછી ઓગાળવામાં માખણ સાથે તે બધા ઝરમર વરસાદ. તે એક કડક, બરછી ટેક્સચર આપશે.
- ગરમીથી પકવવું 40 થી 45 મિનિટ માટે ક્ષીણ થઈ જવું છે, અથવા જ્યાં સુધી તે થોડું નિરુત્સાહિત અને પરપોટાં છે.
- ગરમ ક્ષીણ થઈ જવું સેવા આપે છે. ભારે ક્રીમ, ચાબૂક મારી ક્રીમ એક dollop, અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમ એક બાબત સાથે ઝરમર વરસાદ. તે સાદી રીતે પીરસવામાં આવે છે.
પીચ ખરીદી અને સંગ્રહિત
પીચીસ સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોય છે, પરંતુ તેઓ મેથી ઓક્ટોબર સુધીમાં સિઝનમાં છે. જ્યારે પીચીસ ખરીદે છે, એવા લોકો પસંદ કરો કે જે નરમ અને કટ અને ઉઝરડાથી મુક્ત હોય. પાકેલા પીચીસને મીઠા સુગંધ અને સૌમ્ય દબાણમાં ઉપજ મળશે.
હાર્ડ ફળોને ઓરડાના તાપમાને રાખો જ્યાં સુધી તે પકવવું નહીં. તમે તેને કાગળના બેગમાં મૂકીને વધુ ઝડપથી પકડો, જે તમે કેળાને પકવવો તેવો જ છે.
જ્યારે પીચી તૈયાર હોય છે, ત્યારે તેમને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો. સુગંધના આનંદ માટે ખાવું તે પહેલાં તેમને ઓરડાના તાપમાને પાછા લાવો.
તે સ્વાદિષ્ટ પીચીસ સાથે વધુ વાનગીઓ બનાવવા માંગો છો? આ તાજા આલૂ ચપળ રેસીપી પ્રયાસ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 507 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 191 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 298 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 73 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |