એક સ્વાદિષ્ટ રોજિંદા ભોજન અથવા સપ્તાહમાં રાત્રિભોજન માટે છૂંદેલા બટાકાની અને તમારા મનપસંદ બાજુ વનસ્પતિ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ ચમકદાર ડુક્કરનું માંસ કમર સેવા આપે છે.
સંબંધિત રેસિપિ
પીચ ગ્લેઝ સાથે રોટિસરી પોર્ક લીન રોસ્ટ
બ્રેસેમિક અને બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે પોર્ક લીન રોસ્ટ
તમને જરૂર પડશે
- 1
- ડુક્કરની કમળ ભઠ્ઠી (અસ્થિ-ઇન, લગભગ 4 1/2 થી 5 1/2 પાઉન્ડ)
- 1 મોટા લવિંગ લસણ (લંબાઈથી અર્ધા)
- ચૂંટવું મીઠું
- પીચ કાળા મરી
- વૈકલ્પિક: 2 સ્લાઇસેસ બેકન
- 1/4 કપ મેપલ સીરપ (ડાર્ક ગ્રેડ A અથવા ગ્રેડ બી)
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- લસણ છિદ્ર સાથે ભઠ્ઠીમાં ભરીને; લસણ કાઢી નાખો. ભઠ્ઠામાં પૅનની રેક પર ભઠ્ઠી, ચરબી બાજુ ઉપર મૂકો; મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ જો ભઠ્ઠીની ટોચ પર ખૂબ ઓછી ચરબી હોય તો, ટોચની (વૈકલ્પિક) સમગ્ર બેકનના 2 સ્લાઇસેસ મૂકો.
- આશરે 2 કલાક માટે ખુલ્લા ડુક્કરનું માંસ રોકે છે.
- એક વાટકી માં બાકીના ઘટકો ભેગું. ભઠ્ઠીમાં ગ્લેઝને બ્રશ કરો અને 30 થી 45 મિનિટ સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો, અથવા ભઠ્ઠીના 155 એફ વિશે માંસની થર્મોમીટર પર ભઠ્ઠીના મધ્ય ભાગમાં દાખલ થતાં સુધી (હાડકાં અથવા ચરબી સ્પર્શ નહી). સ્લાઇસેસ કરતા પહેલા 10 મિનિટ માટે ભઠ્ઠીમાં આરામ કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 641 |
કુલ ચરબી | 30 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 177 એમજી |
સોડિયમ | 221 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 62 જી |