વ્હાઇટ લેયર કેક

વધુ જટિલ પરંપરાગત પદ્ધતિને બદલે, આ કેક સખત મારપીટ બે પગલાની પદ્ધતિ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે પ્રકાશ, ટેન્ડર, ભેજવાળી અને માત્ર સંપૂર્ણ છે. મેં આ કેકને ઘણાં વખત બનાવ્યું છે અને તે હંમેશા પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું બનાવે છે, કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા રચના સાથે. ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે લોટને યોગ્ય રીતે માપવા અને માત્ર કેક લોટનો ઉપયોગ કરો. હકીકતમાં, બધા ઘટકોને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક માપવા, શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે ચોક્કસ માપવાળી કપ અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને.

તમે આ કેક frosting કે તમે ઇચ્છો કોઈપણ પ્રકારની હિમ કરી શકો છો. હું એક માઉટરક્રેમ ફ્રૉસિંગનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું જે ખૂબ જ સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં. પણ પાઉડર ખાંડ એક frosting grainy કરી શકો છો, જેથી હરાવ્યું અને હરાવ્યું સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે માખણ માં ઓગળેલા છે

તમે 13 "x 9" શીટ કેક પાનમાં પણ આ કેકને સાલે બ્રેક કરી શકો છો. 30 થી 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા જ્યાં સુધી કેક હળવા સોનાનો બદામી હોય અને તે જ્યારે તમારી આંગળીથી સહેલાઇથી સ્પર્શ કરે ત્યારે તે પાછો ઝરણા કરે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 2-1 / 4 કપ sifted કેક લોટ
• 1-1 / 2 કપ ખાંડ
• 3-1 / 2 ચમચી પકવવા પાવડર
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/2 કપ માખણ, નરમ પડ્યો હતો
• 3/4 કપ દૂધ
• 2 ચમચી વેનીલા
• 4 ઇંડા ગોરા, ઓરડાના તાપમાને

તે કેવી રીતે બનાવો

350 ડિગ્રી એફ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને બે 9 "રાઉન્ડ લેયર કેક પેન અનસોલ્ટ માખણ અથવા ઘાટા ટૂકાં છે, અને મીણબત્તી કાગળથી તળિયાવાળા;

લોટ, ખાંડ, પકવવા પાવડર, અને મીઠું એક મોટી મિક્સર વાટકીમાં ઝીંકવો. માખણ, દૂધ અને વેનીલા ઉમેરો.

મિશ્રીત સુધી ધીમી ગતિએ મિશ્રણ હરાવ્યું પછી મધ્યમ ગતિ પર 2 મિનિટ માટે હરાવ્યું, ક્યારેક ક્યારેક બાહ્યના બાજુઓને સ્પ્રેટુલા અથવા મોટા ચમચી સાથે સ્ક્રેપિંગ કરે છે.

અણનમ ઇંડા ગોરા ઉમેરો અને મધ્યમ ગતિમાં બે મિનિટ સુધી સખત માર મારવો.

તૈયારી પેન માં સખત મારપીટને રેડવું અને તેને 20 થી 30 મિનિટ માટે 350 ડિગ્રી પર હલાવો અથવા જ્યાં સુધી કેક હળવા સોનાનો બદામી હોય અને તે પેનની બાજુઓથી દૂર ખેંચી લેવાનું શરૂ કરે છે.

પૅન માં 15 મિનિટ કેક ઠંડું, પછી કાળજીપૂર્વક તવાઓને ના સ્તરો દૂર કરો અને વાયર રેક્સ પર સંપૂર્ણપણે તેમને કૂલ.

તમારા મનપસંદ frosting સાથે ભરો અને હીમ.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	171
કુલ ચરબી	8 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	19 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	222 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	25 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)