વ્યાખ્યા:
ગ્રીકમાં: μαστίχα
મસ્તિહાને લેન્ટિક વૃક્ષો (વાસ્તવમાં સદાબહાર ઝાડ) થી અર્ધ-પારદર્શક સત્વ તરીકે શરૂ થાય છે જે ગ્રીક ટાપુ ચીઓસના ચોક્કસ વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે. રિસિનસ ગ્રાન્યુલ્સ તરીકે, તે મૂળ ચ્યુઇંગ ગમ હતો, અને "માસ્ટિઆ" નામ "મેસ્ટીકટ" શબ્દનો મૂળ શબ્દ છે, જેનો અર્થ થાય છે "ચાવવું."
બજારમાં, "mastiha," "mastihi," અથવા " mastic આંસુ " માટે જુઓ અને તે પાઉડર સ્વરૂપમાં પણ ઉપલબ્ધ હોઇ શકે છે.
મસ્તિહાને મીઠાઈઓ અને રસોઈમાં મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમ કે લિકર્સ માટે સુગંધ, અને સાબુ બનાવવાની, સૌંદર્યપ્રસાધનો અને ટૂથપેસ્ટ વગેરેમાં. અલ્સર પર તેની હકારાત્મક અસરના તાજેતરના પુરાવા પરિણામે મોટી ફાર્માસ્યુટિકલ કંપનીઓ દ્વારા ખરીદીમાં તેજી આવી છે.
ઉચ્ચાર: મહા-તીખ-હાહ
ગમ મેસ્ટીક : તરીકે પણ જાણીતા છે
વૈકલ્પિક જોડણીઓ: masticha, mastica, mastihi
ઉદાહરણો: પાઉડર મેસ્ટ બનાવવા માટે, રાળને અંગત કરવા માટે મોર્ટાર અને મસ્તકનો ઉપયોગ કરો. કારણ કે રેઝિન સ્ટીકી હોઇ શકે છે, થોડી ખાંડ અથવા મીઠું (રેસીપી ઘટકોમાંથી) સાથે અંગત સ્વાર્થ કરી શકો છો. મેસ્ટિક પાવડરનો "એક ડ્રોપ" એટલે કે એક દાણાદાર, જમીન.