વ્યાખ્યા:
મૌસસાક શાકભાજી અને માંસ સાથે બનાવેલ એક સ્તરવાળી ઓવન કેસ્સોલ વાનગી છે. મોઝાકાકનું સૌથી જાણીતું વર્ઝન એગપ્લાન્ટ સ્લાઇસેસ , પનીર અને માંસની ચટણીના સ્તરો સાથે બનાવવામાં આવે છે , જે જાડા બેચમલ ચટણી સાથે ટોચ પર છે; જો કે, અન્ય મનપસંદ બટેટા, ઝુચિનિ, અથવા શાકભાજીના સંયોજન માટે ફોન કરો. તાજેતરમાં, એક માંસલ (શાકાહારી) વર્ઝન પણ બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ બન્યું છે.
1900 ના દાયકાના પ્રારંભ સુધી, મસસ્ક માત્ર શાકભાજી અને માંસનો ઉપયોગ કરતા વધુ સરળ વાનગી હતો.
બેક્કમ સૉસનો ઉમેરો ફ્રાન્સમાં પ્રશિક્ષણ કરનાર ગ્રીક રસોઇયા નિકોસ ત્સેલેમેન્ટિસને આભારી છે, અને આ નવી આવૃત્તિ ઝડપથી ગ્રીસમાં પ્રિય બની હતી.
ઉચ્ચાર: મૂ-સા-કેએએચ
વૈકલ્પિક જોડણીઓ: મસકા, મૌસકા, મૌસસ્ક (ગ્રીકમાં: μουσακάς)
ઉદાહરણો: મૌસસાક સૌથી પ્રસિદ્ધ ગ્રીક વાનગીઓમાંનું એક છે.