સ્વાદ માટે આ અંતિમ ટર્કી ખારા છે. આ લવણમાં સફરજનનો રસ મરઘાં માટે મીઠો સ્વાદ આપે છે અને ટર્કી માટે આદર્શ છે. તમે શોધી શકો છો તે સૌથી સસ્તું સફરજનના રસ ખરીદો કારણ કે તે તમને કેટલું ખર્ચ કરશે અને તમને ઘણું બધું જ જરૂર પડશે તે નહીં.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ક્વાર્ટ્સ પાણી
- 2 ક્વાર્ટ્સ સફરજનના રસ
- ટેબલ મીઠું 1 કપ અથવા 1 1/2 કપ કોશર મીઠું
- 1/2 કપ
- બ્રાઉન સુગર
- 10 સંપૂર્ણ લવિંગ
- 1 તજની લાકડી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કાળા મરીના દાણા
- એક નારંગી ઝાટકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા પોટમાં મીઠું, ખાંડ અને એક પા ગેલન પાણીનું મિશ્રણ. એક સણસણવું લાવો, ત્યાં સુધી stirring સુધી મીઠું અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે.
- ગરમીથી પોટ દૂર કરો અને લવિંગ, તજની લાકડીઓ, મરીના દાણા અને નારંગી ઝાટકો ઉમેરો. લગભગ 30 થી 40 મિનિટ સુધી ઠંડકની મંજૂરી આપો. બાકીના પાણી (ઠંડા) અને સફરજનનો રસ ઉમેરો. લવણ મરચી સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવો.
- મોટા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં મરઘાં મૂકો. ટોચ પર લવણ રેડો. રેફ્રિજરેટરમાં એક પાઉન્ડ દીઠ 1 કલાક માટે મરચું મરઘાં.
- રાંધવા પહેલા તૂર્કીના તમામ જમણા કૂવામાં વીંછળવું. ટર્કીને અતિશય મીઠાની સ્વાદથી રોકવા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે. વધુ વિસ્તૃત સમજૂતી માટે, મારા લેખને ટર્કીના બ્રિનેંગ પર જુઓ.
- જ્યારે આ લવણ ટર્કી અથવા ચિકન માટે યોગ્ય છે, તો તમે તેને મોટા પોર્ક રોસ્ટ્સ માટે પણ વાપરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 42 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 7,078 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |