મેઝ

વ્યાખ્યા:

ગ્રીકમાં: μεζέ, બહુવચન μεζέδες ( મેઝેટ્સ , ઉચ્ચાર મેહ-ઝેએચ-થીસ)

પ્રાચીનકાળમાં તેના મૂળ ધરાવતા શબ્દ, શબ્દ અને ઉપયોગ તુર્કીથી ગ્રીસમાં આવ્યો છે. અમેઝ એઝેટાઇઝર જેવા ભોજનનો અભ્યાસક્રમ નથી (જોકે મેઝ ડીશને એપેટિઝર તરીકે સેવા આપી શકાય છે), પરંતુ એક વાનગી, ગરમ અથવા ઠંડું, મસાલેદાર અથવા સુગંધિત, ઘણીવાર ક્ષારયુક્ત, જે એકલા અથવા અન્ય મેઝેટ્સ સાથે અલગ ખાવાથી પીરસવામાં આવે છે અનુભવ.

મેઝનો હેતુ બે ગણો છે: પીણું (વાઇન્સ, વાઝો, રકી, વગેરે) નું પૂરક અને વધારવા માટે, અને સમાજસંભાળ માટે બેકગ્રાપ પૂરું પાડવા માટે.

એપેટિઆઝર ( ગ્રીકમાં ઑરેકક્ટીકા ) જે ભોજનની ભૂખને છીનવી લેવાના હેતુથી આવે છે તેનાથી વિપરીત, કુટુંબ અને મિત્રોના જૂથો માટે ભેગા થવું અથવા મેઝેટ્સ માટે બહાર જવું તે સામાન્ય છે, આમાંની કેટલીક આહલાદક વાનગીઓ, પીણું, વાતચીત અને શેર કરો. હાસ્ય ટેબલ પર દરેકની નાની પ્લેટ વહેંચવામાં આવે છે, જે માત્ર સ્વાદ અને ટેક્સચર સંવેદનાની અદ્ભુત વિવિધતા પૂરી પાડે છે પણ ખુશ, આનંદી (કદાચ ઘોંઘાટીયા) વાતાવરણ બનાવે છે જેના માટે ગ્રીકો જાણીતા છે.

પરંપરાગત રીતે મેઝેટ્સ તરીકે સેવા આપતા ઘણાં બધાં છે , જો કે, વ્યક્તિગત પસંદગીઓને આધારે કોષ્ટકમાં શામેલ છે તેમાં સાનુકૂળતા એક મહાન સોદો છે. ગ્રીક રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ઘણીવાર મેનૂના એક અલગ મેઝ સેક્શન હોય છે, અને વાનગીઓ કે જે ઍપ્ટેઈઝર, કચુંબર અથવા એક મુખ્ય વાનગીનો પણ નાનો ભાગ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે . મેઝેટ્સ પક્ષો અને બફેટ ભોજન માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓ છે

ઉચ્ચાર: મેહ-ઝેઇએચ

વૈકલ્પિક જોડણીઓ: મેઝઝ

ઉદાહરણો: પાસ્તા એલિયાસ (ઓલિવ પેસ્ટ) ઓઝો સાથે સેવા આપવા માટે મનપસંદ મેઝ છે.