આ સ્પેનિશ ચોરીઝો સૉસઝ ઓમેલેટ એ સરળ છે જે સ્પેનિશ ચીરીઝો સોસેજ સ્લાઇસેસ સાથે ઘણાં બધાં સ્વાદ ધરાવે છે. તે એક મહાન નાસ્તા, પ્રકાશ લંચ અથવા ઍપ્ટેઈઝર બનાવે છે અથવા "તપ." Baguette સ્લાઇસેસ સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 સ્પેનિશ ચોરીઝો સોસેજ (1/2 પાઉન્ડ અથવા 250 ગ્રામ)
- 3-4 ચમચી
- ઓલિવ તેલ (કુમારિકા,
- સ્પેનિશ )
- 3 ઇંડા
- સ્વાદ માટે મીઠું
- સ્પેનિશ ચોરીઝો પર મહત્વપૂર્ણ નોંધ: આ ફુલમો મેક્સિકન અથવા કેરેબિયન chorizo કરતાં ખૂબ જ અલગ છે. સ્પેનિશ ચીરીઝો એક પેઢી છે, સૂકી સોસેજ જ્યાં સૌથી વધુ
- મેક્સીકન ચીરીઝો તાજું અને નરમ ફુલમો છે, ફુલમો નથી. જો તમે સ્પેનિશ ચીરીઝો શોધી શકતા નથી, તો પોર્ટુગીઝ લિંગુઇકા ફુલમોનો ઉપયોગ કરો, જે સ્પેનિશ ચોરીઝો જેવું જ છે અને તમારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટમાં શોધવાનું સહેલું હોવું જોઈએ.
તે કેવી રીતે બનાવો
- લગભગ 1/4-inch જાડા સ્લાઇસેસ માં chorizo ફુલમો કટ.
- 8-ઇંચના ભારે-તળેલી ફ્રાઈંગ પાનમાં, કોટ નીચે 1-2 tablespoons ઓલિવ તેલ રેડવું. મધ્યમ જ્યોત પર ગરમી. પર્યાપ્ત ગરમ હોય ત્યારે, કર્ણમંડળના ટુકડાઓને પાન અને ભુરામાં મુકો. સોસેજ ચરબી છોડશે કારણકે તે ગરમ હોય છે.
- જયારે સોસેઝ નિરુત્સાહિત હોય ત્યારે ગરમીમાંથી દૂર કરો અને વધારાનું ચરબી અને તેલ રેડવું.
- એક પ્લેટ પર સોસેજ મૂકો.
- ઇંડાને એક નાના મિશ્રણ વાટકીમાં તોડીને ઇંડાને ઝટકવું અથવા કાંટો સાથે હરાવો. લગભગ 1/2 ચમચી મીઠું ઉમેરો Chorizo સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને મિશ્રણ.
- માધ્યમ-નીચી ગરમી પર તે જ ફ્રાઈંગ પાન, જો જરૂરી હોય તો ઓલિવ તેલના 1-2 ચમચી ઉમેરીને. જ્યારે ગરમ હોય, ઇંડા-ચુરિઝો મિશ્રણમાં રેડવું અને ઇંડાને રાંધવા.
- જ્યારે ઓમેલેટ તળિયે નિરુત્સાહિત છે, કાળજીપૂર્વક અડધા માં ઈંડાનો પૂડલો ગણો. પછી, ઇંટાના મિશ્રણને રાંધવામાં આવે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને ઓમલેટને ફ્લિપ કરો.
- જ્યારે ઇંડા લાંબા સમય સુધી વહેતું નથી અને કેન્દ્રમાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે પ્લેટમાંથી પેનની બહાર નીકળો.
- તાજા baguette ના સ્લાઇસેસ સાથે સેવા આપે છે.
સેવા આપતી સૂચન
પરંપરાગત રીતે, સ્પેનીયા તૈયાર કરશે અને લાંબી સફર લેતા વખતે ખોરાક અને નાસ્તાને પૅકશે, અથવા જ્યારે તેઓ દેશભરમાં રહેતા હતા, દિવસના માછીમારીનો સમય પસાર કર્યો હતો. તેઓ કદાચ અંશતઃ તૈયાર કરી શકે છે, જેમ કે એક બૅગેટની લંબાઇને લંબાવડો અને તેને અંદર મૂકો બૅજેટ સ્પેનિશ આ પ્રકારના સેન્ડવીચને બોકાડિલ કહે છે . તે પૌષ્ટિક અને ભરીને સેન્ડવીચ છે અને લંચના માંસ અને મેયોનેઝ સાથે સેન્ડવિચની જેમ લિક કે ટીપ ન કરે છે.