ગ્રેટ બ્રેઇંગ રેસિપીઝ (મીટ અને શાકભાજી)

બ્રેઇંગ એ ભેજયુક્ત ગરમીની રસોઈનું એક સ્વરૂપ છે જે માંસના ખડતલ કણોમાં સંયોજક પેશીઓ તોડે છે, તેમને ટેન્ડર અને રસદાર છોડે છે. બ્રેઇઝીંગ એ શાકભાજી માટે કોબી, ગાજર, રીંગણા અને અન્ય જેવા શાકભાજી માટે એક ઉત્તમ રસોઈ તકનીક છે. અહીં માંસ અને શાકભાજીના બ્રેઇંગ માટે 10 મહાન વાનગીઓ છે.

માંસને કેવી રીતે તાણવું તે વિશે આ લેખ તપાસો.

• 01 ના 10

  બીફ પોટ રોસ્ટ

  બીફ પૉટ ભઠ્ઠીમાં વ્યાખ્યાયિત બ્રેઇઝ્ડ માંસ વાનગી હોઇ શકે છે: ટેન્ડર, ભેજવાળી અને સ્વાદિષ્ટ, બીફ પોટ રોસ્ટ એ શાનદાર "ધીમા ખોરાક" છે. બંને હાર્દિક અને રસદાર, તે સંતોષ અને કમ્ફર્ટ તમે વધુ શું પૂછી શકો?

• 10 ના 02

  વાસલ ઓસ્સો બ્યુકો

  આ ક્લાસિક ઓસ્સો બુકો રેસીપી વાછરડાનું માંસ શેન્ક્સ બ્રેઇંગ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે . ઓસ્સો બકો પરંપરાગત રીતે gremolata સાથે garnished છે અને રિસોટ્ટો, polenta અથવા છૂંદેલા બટાકાની ઉપર સેવા આપી હતી.

• 10 ના 03

  બ્રેઝ ચિકન રેસીપી

  બ્રેઇંગ એ ચિકનને રાંધવાની એક ઉત્તમ રીત છે. ચિકન આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર છે, અને તમે પ્રક્રિયામાં એક સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપ બનાવવા અંત.

• 04 ના 10

  બ્રેઝ્ડ લઘુ પાંસળી

  બ્રેઇઝ ટૂંકા પાંસળી વિશ્વમાં સૌથી વધુ વૈભવી વાનગીઓ છે, માંસ એટલું નિસ્તેજ કરે છે કે શાબ્દિક રીતે તે અસ્થિમાં પડે છે. તે મલાઈ જેવું polenta સાથે સ્વર્ગીય છે

• 05 ના 10

  બ્રેઝ્ડ ઑક્સટેલ

  ઓક્સટાઇલ માંસનું એક વિચિત્ર કટ છે, પરંતુ તે ઉત્સાહપૂર્વક સંતોષજનક ભોજન માટે સમૃદ્ધ અને રસદાર કંઈક તેને પરિવર્તિત કરે છે. શુદ્ધ રાંધણ જાદુ

• 10 થી 10

  બ્રેઝડ લેમ્બ શેન્ક્સ

  આ ઈનક્રેડિબલ બ્રાઝ્ડ લેમ્બ શેન્ક્સ માટે તમને મોટી ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા બ્રેઝિયરની જરૂર પડશે - એક કે જે માઉન્ટેન અને સ્ટોકને સમાવવા માટે મોટું છે, અને સ્ટોવપૉપ અને ઓવન બંને માટે સલામત છે. ખાતરી કરો કે તેની પાસે એક ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણ પણ છે.

• 10 ની 07

  Braised પોર્ક શોલ્ડર

  આ રસદાર braised ડુક્કરનું માંસ ખભા ડુક્કરનું માંસ સાથે કરવામાં પોટ ભઠ્ઠી જેવું છે. સામાન્ય ગાજર, સેલરી, અને ડુંગળી (અથવા આ કિસ્સામાં, લિક) ઉપરાંત, હું થોડો કાતરી લીલી તાજાં પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે., કે જે અદભૂત સુગંધિત શાકભાજી છે ઉમેરવા માંગો

• 08 ના 10

  બ્રેઝ્ડ બીફ સ્ટયૂ

  આ બીફ સ્ટયૂ બીફ ચક, બટેટાં, ગાજર અને વટાણા સાથે બનાવવામાં આવે છે. ઠંડા મહિના માટે પરફેક્ટ, આ હાર્દિક બીફ સ્ટયૂ ધીમા, પણ રાંધવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં braised છે.

• 10 ની 09

  બેકોન સાથે બ્રશિયેટેડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

  બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ થોડી પતંગો છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તેઓ થોડો ખડતલ હોઈ શકે છે. બ્રેઇંગ તેમને મોંઘા કરે છે જેથી તેઓ સરસ અને ટેન્ડર હોય. બેકોન સાથે બ્રેસ્ડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે આ રેસીપી હું ક્યારેય સ્વાદમાં છે બ્રસેલ્સ sprouts તૈયાર શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

• 10 માંથી 10

  Braised બેલ્જિયન Endives

  ધીમે ધીમે માખણ અને લીંબુના દાણામાં બેલ્જિયનના ઉપાયોનો ઉપયોગ કરીને આ ટેન્ડર, સુસંસ્કૃત, અન્યથા કડવી પાંદડાઓના લગભગ મીઠી બંડલ મળે છે. તે તેના શ્રેષ્ઠ અંતે રસાયણ છે.