મીટ સ્ટફ્ડ મરી સુકકોટ માટે સંપૂર્ણ વાનગી છે, જ્યારે સ્ટફ્ડ શાકભાજી પરંપરાગત રીતે પીરસવામાં આવે છે. તે એક ભઠ્ઠીમાં ચિકનની બાજુમાં સરસ રીતે જાય છે, મેન્યુઝને યહૂદી હોલિડે ભોજનમાં લઈ જાય છે. લાઇટ માટે ગ્રાઉન્ડ ગોમાંની જગ્યાએ ગ્રાઉન્ડ ટર્કીનો ઉપયોગ કરો, તંદુરસ્ત સ્ટફ્ડ મરી. ભરણમાં મરી કોબીના પાંદડા ભરવા કરતાં વધુ સરળ છે, અને પરિણામી વાનગી જ સ્વાદિષ્ટ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 6 લાલ ઘંટડી મરી (લીલા અથવા પીળો)
- 1-પાઉન્ડ / 0.5 કિલોગ્રામ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ (અથવા, ગ્રાઉન્ડ ડાર્ક ટર્કી)
- 1 ડુંગળી (લોખંડની જાળીવાળું)
- 3 ચમચી નકામા ચોખા
- 3 tablespoons પાણી
- 1 ઇંડા
- 1 થી 2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 2 tablespoons તેલ
- 1 ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 (20 ઔંશ) ટમેટાં (જો શક્ય હોય તો અદલાબદલી) કરી શકે છે
- 3 ચમચી લીંબુનો રસ
- 3 tablespoons ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- દરેક મરીના ટોચ પર એક વર્તુળ કાપો અને બીજ ખેંચી. કોગળા અને કોરે સુયોજિત મરીના ટોચને સાચવો.
- એક વાટકીમાં માંસ, ભઠ્ઠીમાં ડુંગળી, ચોખા, ઇંડા, 1-2 ચમચી મીઠું અને 1/4 ચમચી કાળા મરી સાથે મિશ્રણ કરો.
- આ મિશ્રણ સાથે સ્ટફ મરી. સામગ્રી થોડું, તેથી તેઓ ખૂબ ભારે અને ગાઢ નહીં હોય. શેકેલા પાનમાં મરીને ભરેલી જગ્યાએ મૂકો.
- સોસિન સુધી, ગરમી તેલ અને ચટણી ડુંગળીમાં સોસિનમાં. બધા અન્ય ઘટકો ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
- મરી પર ચટણી રેડવાની ખાતરી કરો કે કેટલીક ચટણી મરીના શીર્ષ પર રહે છે. પ્લેસ મરી મરીના ટોચ પર ટોચ પર છે
- કવર કરો અને 1 કલાક સાલે બ્રેing, એક અથવા બે વાર સીવણકામ કરો.
ટિપ: અગાઉથી તૈયાર કરો અને ભોજન માટે સ્ટફ્ડ મરી સ્વાદ જેટલું વધુ સારું હોય તેટલા ખાવા માટે ફરી ગરમી કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 235 |
કુલ ચરબી | 5 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 88 એમજી |
સોડિયમ | 761 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |