આ ડુક્કરનું માંસ બરબેકયુ તાજા ડુક્કરના ખભા અને જાઝ્ડ અપ બરબેકયુ સોસ સાથે બનાવવામાં આવે છે. કચડી લાલ મરીના ટુકડાઓમાં ગરમી ઉમેરો, પરંતુ તમારા સ્વાદને અનુરૂપ રકમને સમાયોજિત કરવા માટે નિઃસંકોચ. આ સ્વાદિષ્ટ બરબેકયુ માટે ઉત્તમ વરસાદી દિવસ વિકલ્પ છે
બીન અને કોલ્સસ્લો સાથે સેન્ડવિચમાં ડુક્કરના ચટણી અથવા કાપલીની સેવા આપો. બરબેકયુ સોસ પસાર! આ કેરોલિના સ્લેવ ડુક્કરની બરબેકયુ સાથે મહાન છે, અથવા મલાઈ જેવું coleslaw કરો .
તમને જરૂર પડશે
- 1 તાજા ડુક્કરના ખભા, 5 થી 7 પાઉન્ડ
- 2 ચમચી કોશર મીઠું
- 2 tablespoons ખાંડ
- ગ્રાઉન્ડ બ્લેક એપપર સ્વાદ
- 1 1/4 કપ સરકો
- 1/2 કપ કેચઅપ
- 1/2 કપ બરબેકયુ સોસ
- 1 1/2 ચમચી લાલ મરી અથવા સ્વાદ કચડી
- હોટ સૉસની આડંબર
તે કેવી રીતે બનાવો
ડુક્કરને ધીમા કૂકરમાં મૂકો. ડુક્કરના ખભા ઉપર મીઠું અને મરી છંટકાવ અને સરકો ઉમેરો. કવર કરો અને 9 થી 11 કલાક લોઅર, અથવા ખૂબ ટેન્ડર સુધી રસોઇ કરો.
મોટા બાઉલને ડુક્કર દૂર કરો અને હાડકામાંથી માંસ દૂર કરો. માંસ વિનિમય કરવો અથવા કાપી નાખો.
પ્રવાહી તાણ, વધુ ચરબી કાઢી નાખો, અને લગભગ 1 1/2 કપ રાખો. બાકીના ઘટકો ઉમેરો. અદલાબદલી પોર્ક સાથે ભળવું અને ઠીકરું પોટ પર પાછા.
આવરે છે અને 1 થી 2 કલાક લાંબો સમય માટે લો.
બેકડ કઠોળ અને સાઇડ ડીશ સાથે મુખ્ય વાનગી તરીકે સેવા આપો અથવા વધારાની બરબેકયુ સોસ અને સ્લેવ સાથે સેન્ડવીચમાં ડુક્કરની સેવા આપો.
આ ડુક્કર ઝિપ બંધ ફ્રીઝરમાં બેગ અથવા ફ્રિઝર કન્ટેનર સારી રીતે થીજી. સૌથી લાંબી સંગ્રહ માટે શક્ય તેટલી હવાઈ ચુસ્ત તરીકે પોર્ક ભરી.
વધુ ખેંચાય પોર્ક રેસિપિ:
ખેંચાયેલી પોર્ક સેન્ડવિચ માટે Crockpot પોર્ક શોલ્ડર
એમ ઇનઆઇ ખેંચાય પોર્ક એમ્પાનાદાસ
મસાલેદાર Crockpot પોર્ક બાર્બેક
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પોર્ક બાર્બેક
આ પણ જુઓ
ટોચના 12 ખેંચાયેલા પોર્ક રેસિપિ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 685 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 251 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 867 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 69 ગ્રામ |