પાલેઓ 101: બટર પાલેઓ છે?
માખણ વર્ષોથી આસપાસ છે, અમે "બીસી" યુગમાં સારી રીતે વાત કરી રહ્યા છીએ. શું તમને આશ્ચર્ય થાય છે? હું નથી! મારા અનુભવમાં માખણ ચોક્કસ ખોરાક પર "મેક અથવા બ્રેક" અસર ધરાવે છે. તમે સૌથી ઉકાળવા veggies ખબર, પોપકોર્ન, બટાટા (અમે પાલેઓ પર ખાય નથી ખોરાક ઘણો). પણ તમે જાણો છો કે માખણ શું છે?
માખણ વિશે
અમને મોટા ભાગના અમારા જીવનમાં અમુક બિંદુએ માખણ હતી જો નહિં, તો માખણ છાશથી ચરબી અલગ છે.
તમે તાજા દૂધ અથવા અમુક પ્રકારની ક્રીમ ઉમરથી માખણ કરી શકો છો. ગાયોમાંથી દૂધ અને ક્રીમનો ઉપયોગ કરતા માખણ પહેલાં બકરાનું દૂધ અથવા ઘેટાનું દૂધ વાપરવામાં આવ્યું હતું. તેને સરળતાથી લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવતી હતી અને તે આજે જેવી છે તે ખૂબ જ સારી રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી માખણ વિશે રસપ્રદ હકીકત એ છે કે કેટલાક વેપારી વિક્રેતાઓ થોડો પીળો દેખાવ મેળવવા માટે કેરોટિન અને એનટા રંગના સ્વરૂપોમાં તેમના માખણને રંગ કરે છે. માખણ પાલેઓ છે? સૉર્ટ કરો.
માખણ પાલેઓ અને પાલેઓ કેવી રીતે નથી
માખણ દૂધ ઘન સમાવે છે, જે વાસ્તવમાં પાલેઓ નથી. તો તે પાલેઓ કેવી રીતે હોઈ શકે?
મોટાભાગના પેલિયોઅન્સ (જે લોકો માખણની સંવેદનશીલતા ધરાવતા નથી) કાર્બનિક / ઘાસથી મેળવાયેલા માખણને દૂધ ઘન પદાર્થોને અલગ કરવા અને તેમને દૂર કરવા માટે સ્પષ્ટ કરે છે. તે જટિલ લાગે છે પરંતુ તે વાસ્તવમાં એકદમ સરળ છે. તમે ખાલી "દૂધની સામગ્રી" લો અને તમે ડેરી ભાગ ન હોય તે સાથે છોડી રહ્યાં છો.
સંકેત: દૂધની ચીજ તે છે જે બળતરા અને અન્ય સમસ્યાઓ જેને તમે ઈચ્છતા નથી.
Whole9 પર લોકો દ્વારા આ આકર્ષક લેખ માખણ વિશે વિગતવાર પૃષ્ઠભૂમિ તેમજ લેખ ઓવરને માખણ સ્પષ્ટ કેવી રીતે એક ટ્યુટોરીયલ પૂરી પાડે છે.
ઘી શું છે
ઘીને માખણ સ્પષ્ટ કરે છે તે સામાન્ય રીતે સમગ્ર ભારતીય રસોઈમાં મળી આવે છે. ઘણી વખત ભારતમાં ઘીને બૈતી સાથે સેવા પૂરી પાડવામાં આવે છે, જે બ્રેડ / ડમ્પલિંગનો એક પ્રકાર છે.
પરંતુ બ્રેડ, પાલેઓ નથી, તેથી આગામી બિંદુ પર.
પાલેઓના પ્રકાર પર, માખણના સ્થાને ઘીનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે. તેથી, તમે તમારા ઇંડાને રાંધવા પહેલાં ઘીને એકસાથે ઉમેરી શકો છો, તમારી ઉકાળવા શાકભાજી પર થોડું ઉમેરી શકો છો અથવા તમારા બેકડ મીઠી બટાટામાં ઉમેરાઈ શકો છો.
તે ઘાસ ફેડ અથવા ઓર્ગેનીક હોઈ તે નથી?
ટૂંકા જવાબ છે .. હા.
આનો મતલબ એ છે કે પ્રાણીઓમાંથી જે માખણ આવે છે તે તંદુરસ્ત, અસાંજેત ઉત્પાદનો છે. આ તેમના માટે અને આપણા માટે સારી છે.
શું હું પ્રેમદેખ ઘી ખરીદી શકું?
તમે કરી શકો છો તમારા તળિયે ડોલર હોડ. ઘણાં લોકો તમારા માટે અને મારા જેવા લોકો માટે ઘી બનાવે છે. વિશ્વની અમારા સ્લાઇસમાં સૌથી લોકપ્રિય બ્રાન્ડ ઘી અહીંની એક છે ઓમગી. નાના બૅચેસમાં ઉત્પન્ન, ફક્ત કાર્બનિક, ઘાસથી ખવાયેલા અને જીવાણુરહિત ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને.