લીંબુ પનીર કેકેક વિશ્વભરમાં રસોડામાં એક ક્લાસિક છે, તેના પ્રકાશ ગલન પોત અને લીમોની સ્વાદ માટે પ્રેમ. જો તમે વિચાર્યું કે તે વધુ સારી રીતે ન મળી શકે, તો પછી આ સરળ લીંબુ અને ricotta cheesecake બાર રેસીપી પર એક નજર. આ ચીઝ કેક ખૂબ હળવા બને છે, જો તમે માનતા હોવ કે શક્ય છે, ક્રીમી ચીઝની સાથે ક્રીમી રિકોટાની પનીરની સાથે. નો-બીક કેક પછી ઠંડું, કાતરી અને પછી લીંબુ હિટ પણ વધુ માટે luscious, રેશમ જેવું લીંબુ દહીં માં કોટેડ.
સમય આગળ આ બનાવવા માંગો છો? કોઇ વાંધો નહી. સુશોભિત અને પીગળતા પહેલાં ફક્ત ફ્રીઝ કરો જ્યારે તમે સેવા આપવા માટે તૈયાર છો અને તમે જાઓ છો તે કેટલું સારું છે?
તમને જરૂર પડશે
- પોપડા માટે:
- 4 ઔંસ. અનાસ્ટેડ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 3 tablespoons ખાંડ
- 2 કપ
- ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs
- ભરવા માટે:
- 3 કપ ક્રીમ ચીઝ (સારી ગુણવત્તા)
- 1 કપ
- રિકોટા પનીર (નકામું)
- 2 tablespoons મધ (અથવા રામબાણનો)
- 3 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા અર્ક
- 1/2 કપ લીંબુનો દહીં (સહેજ ગરમ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 9-ઇંચનું ચોરસ છૂટક-તળિયું પકવવા ટીન પર થોડું ગ્રીસ.
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે અને ખાંડ માં જગાડવો. પછી ફટાકડા crumbs ઉમેરો અને બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે ભેગા જગાડવો.
- એક ગ્લાસ અથવા તમારા હાથની હીલનો ઉપયોગ કરીને, ટિનના આધારમાં નિશ્ચિતપણે મિશ્રણને દબાવો.
- એક સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં અથવા હાથથી ઝટકવું, ક્રીમ ચીઝને રિકોટાની અંદર હરાવ્યું જ્યાં સુધી સરળ નહીં હોય. મધ અથવા રામબાણનો , લીંબુ ઝાટકો, અને વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. મિશ્રણને હરાવ્યા વગર કાળજી ન લો અથવા તે ખૂબ હૂંફાળું હશે અને તે તૂટી જશે.
- પનીરકૅક બેઝ પર ફેલાવો અને ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે ઠંડું કરો, જ્યાં સુધી પેઢી નહીં.
- કાકડામાંથી કાપીને કાપીને બોર્ડ પર કાપી નાખો. એક તીક્ષ્ણ છરી લો અને થોડા સમય માટે ગરમ પાણીમાં ડુબાડવું, પછી તે પણ કદના બાર માં cheesecake કાપી.
- બાર પર પાઈપ કરીને બેગ અને ઝરમર વરસાદ માં ગરમ લીંબુનો દહીં મૂકો.
- સુશોભન માટે તાજા લીંબુ અથવા લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છંટકાવ ની સ્લાઇસેસ સાથે સેવા આપે છે.
- લીંબુ બાર રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત બૉક્સમાં બે થી ત્રણ દિવસ રાખશે. લીંબુની દહીં સાથે ઝરમર ન થાવ ત્યાં સુધી તમે તેમને સેવા આપવા તૈયાર ન હોવ અથવા દહીં બારમાં ઓગળે. તેઓ હજુ પણ આશ્ચર્યચકિત રૂપે સ્વાદ લેશે, પરંતુ તેટલા સુંદર દેખાતા નથી.
- બાર પણ દફનની શણગાર વગર ફરીથી સ્થિર થઈ શકે છે. પીરસતાં પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાં ધીમે ધીમે ડિફ્રોસ્ટ કરો.
લેમન બાર્સના વૈકલ્પિક ફ્લેવર્સ
પનીર સાથે લીંબુ એક ક્લાસિક સંયોજન છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તમે અન્ય કોમ્બોઝ સાથે પ્રયોગ કરી શકતા નથી. ચૂનો સાથે લીંબુને બદલો અને ખરેખર ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદ માટે લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર સાથે સજાવટ કરો.
ઓગાળવામાં ચોકલેટવાળા બારને ઝાકળની ઝરમર ઝાડી કરો અથવા, વધુ અસામાન્ય મિશ્રણ માટે, લીંબુ છોડી દો અને કારામેલ ચટણીની ઝરમર વરસાદ અને દરિયાઇ મીઠુંના થોડા ટુકડાને અજમાવો.