કાર્બો પાઉડર કોકો પાઉડર કરે તે રીતે પાણીમાં વિસર્જન કરતું નથી. જો તમે carob સાથે પકવવા છો આ કોઈ વાંધો નથી, અને જો તમે કોઈ-ગરમીથી પકવવું Carob નારિયેળ બોલમાં બનાવી રહ્યા છો, તે ખરેખર એક સારી બાબત છે! પરંતુ જો તમે કાર્બો-પીવુ બનાવી રહ્યા હો, તો તમે કાર્બોબ સીરપની રેશમ જેવું સરળતાને પ્રાધાન્ય આપી શકો છો, જે સમગ્ર શીંગને ઉકળતા બનાવે છે. તે પાવડરમાંથી ચાસણી બનાવવા કરતાં વધુ સરળ છે અને તમારી પાસે હજી પણ અન્ય રીતોમાં ઉપયોગ કરવા માટે પોડ્સ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ કાર્બો પોડ
- 1 પા ગેલન પાણી
- ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 300 એફ તમારા Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- તમારા કાર્બો પોડને વીંછળવું અને પકવવા શીટ પર એક સ્તરમાં તેમને બહાર મૂકવા. 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પીઓ શેકીને. આ વધારાની પગલું સ્વાદમાં મોટો તફાવત બનાવે છે અને કાર્બોની કુદરતી મીઠાશને વધારે છે.
- જ્યારે શીંગો ઠંડુ હોય છે, ત્યારે તેમને લગભગ બેથી ત્રણ ઇંચ લાંબી ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે. તમારા હાથથી ત્વરિત કરવું સહેલું હોવું જોઈએ. તૂટેલી શીંગને મોટા બાઉલમાં ફેરવી દો, પાણીથી આવરી લો, અને રાતોરાત તેમને ખાડો, અથવા ઓછામાં ઓછા આઠ કલાક.
- એકવાર શીંગો ભરાય છે, પ્રવાહીને તાણથી દૂર કરો અને શીંગો કોરે મૂકી દો. તમે પોડનો ઉપયોગ પાછળથી carob પાવડર બનાવવા માટે કરી શકો છો, જે કુદરતી રીતે મીઠી અને ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે. ( આ ડેઝર્ટ બાર અથવા આ સમૃદ્ધ પુડિંગ તમારા carob પાવડર વાપરો.)
- પ્રવાહી સ્વાદ અને તમે જોશો કે તે પહેલેથી જ થોડી મીઠી છે, તેમ છતાં હજુ સુધી સાચું ચાસણી નથી. પ્રવાહીને માપો અને તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે. મધ્યમ ગરમી પર એકીકૃત ખાંડ અને ઝટકવું સમાન રકમ ઉમેરો. ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થવું જોઈએ. પ્રવાહી એક સણસણવું લાવો અને નિયમિતપણે stirring, રસોઇ ચાલુ રાખવા સુધી, પ્રવાહી મેપલ સીરપ ની સુસંગતતા સુધી પહોંચી ગયું છે. તેને 15-20 મિનિટ લાગશે
- ગરમીથી ચાસણીને દૂર કરો અને તે તેને બોટલ અથવા જારમાં રેડતા પહેલાં ઠંડું કરવા દો. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, ઉકળતા પાણીના સ્નાનમાં ચાસણીની પ્રક્રિયા કરેલા જાર. આ વધારાની પગલું વિના, સીરપ રેફ્રિજરેટરમાં એક મહિના સુધી રાખશે.
હવે, તમે તમારા કાર્બોબ સીરપનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશો? કેટલાક ગરમ અથવા ઠંડા દૂધમાં જગાડવો, જે રીતે તમે ચોકલેટ સીરપનો ઉપયોગ કરો છો. તેનો સ્વાદવાળો ઉપયોગ કરો. આઈસ્ક્રીમ અથવા ફ્રોઝન દહીં ઉપર રેડવું. મેપલ સીરપને બદલે કાર્બોબ સીરપનો ઉપયોગ કરીને પેનકેક અને રોટીને વિશેષ વિશેષ બનાવો. તાજા અંજીર, નાશપતીનો, અથવા તીક્ષ્ણ પનીર પર ઝાકળની ઝરમર સીરપ. ગોમાંસ, ડુક્કર, અથવા ચિકન, અથવા સ્વાદ કચુંબર ડ્રેસિંગ માટે marinades તે ઉપયોગ કરો. કાર્બોબ સીરપનો ઉપયોગ કરવાની મારી પ્રિય રીત તહેવારોની કાર્બોક કોકટેલમાં છે .