આ અધિકૃત ઇટાલિયન-શૈલીના meatballs તમારા મનપસંદ સ્પાઘેટ્ટી સોસ અથવા મેર્નાર અને પાસ્તા માટે સંપૂર્ણ છે. આ સારી રીતે અનુભવી meatballs આકાર અને ગરમીથી પકવવું અને stovetop અથવા ધીમી કૂકર પર ચટણી સાથે તેમને સણસણવું.
મારિયાથી - "મીટબોલ માટે મારી ઇટાલિયન માતાની રેસીપી છે. દરેક વ્યક્તિ હંમેશા તેમને પ્રેમ કરે છે અને તમે સ્વાદ માટે સીઝનીંગને વ્યવસ્થિત કરી શકો છો."
મીટબોલ્સ આકારના હોય છે અને પછી બાફેલા હોય છે, પરંતુ તેઓ લગભગ 350 થી 30 ફુટ સુધી લગભગ 20 થી 30 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન માંસ (85% થી 90%)
- 1/2 કપ ઇટાલિયન પીઢ બ્રેડ crumbs (હોમમેઇડ માટે ટિપ્સ અને વિવિધતા જુઓ)
- 1/4 થી 1/3 કપ પાણી (અથવા ભેજવાળુ પૂરતું છે; સૂચનાઓ જુઓ)
- 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1 લવિંગ લસણ (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- સ્પાઘેટ્ટી સૉસ અથવા મેરિનરા (
- હોમમેઇડ અથવા તૈયાર)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બધા ઘટકો મળીને ભેગા કરો. એક જ સમયે તમામ પાણીનો ઉમેરો કરશો નહીં. આ મિશ્રણ ભેજવાળી હોવું જોઈએ નહીં પરંતુ માંસબોલીઓ અલગ પડતા નથી.
- માટબોલ્સને ઇચ્છિત કદમાં આકાર અને બ્રોઇલર પાનના ઓઇલવાળા રેક પર મૂકો. તમારા હાથને પાણીથી ભળી દો, કારણ કે તમે માંસના ટુકડાને ચોંટાડવાથી કામ કરો છો. વૈકલ્પિક રીતે, વરખ સાથે મોટા પકવવાના પૅન અથવા ભાસવાળું પકવવા શીટને રેખા કરો અને પાનમાં વાયર કલીંગ રેક મૂકો.
- આશરે 5 થી 7 મિનિટ સુધી ગરમી સ્ત્રોતમાંથી લગભગ 4 ઇંચ જેટલી બૂમ પાડવી, અથવા જ્યાં સુધી ટોપ્સ સરસ રીતે નિરુત્સાહિત હોય ત્યાં સુધી. મીટબોલ્સને ચાલુ કરો અને બીજી બાજુ ઝઘડો.
- જ્યારે માંસની બાજુઓ બધી બાજુઓ પર નિરુત્સાહી હોય છે, ત્યારે તેમને સ્પાઘેટ્ટી સૉસ સાથેના માધ્યમ શાકભાજીમાં ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી સણસણવું.
- ગરમ રાંધેલ સ્પાઘેટ્ટી, લિંગૂની, અથવા અન્ય પ્રકારની પાસ્તા પર મીટબોલ્સ અને ચટણી સેવા આપો.
MARIALISA દ્વારા શેર કરેલ
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- તમારા માંસના ટુકડાને એકસમાન બનાવવા માટે, માંસનું મિશ્રણ લાંબા 1 1/2-ઇંચ જાડા લોગમાં કરો અને 1 1/2-inch લંબાઇમાં કાપો કરો. રાઉન્ડ મેટબોલ્સમાં ટુકડાઓ આકાર.
- લસણની વધારાની લવિંગને મીટબોલ્સમાં ઉમેરો.
- હોમમેઇડ ઇટાલિયન-અનુભવી બ્રેડક્રમ્સમાં: દંડ, સૂકા બ્રેડના ટુકડાઓના 1/2 કપ સુધી, 1/4 ચમચી દરેક મીઠું, સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મરી, અને લસણ પાવડર ઉમેરો. 1/4 ચમચી દરેક સૂકા પાંદડાની તુલસીનો છોડ અને ઓરેગોનો ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 232 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 70 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 248 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 24 ગ્રામ |