શશલિક ટર્ક / રશિયન પ્રકારનું કબાબ છે. મરચી skewered લેમ્બ, સંપૂર્ણતા માટે શેકેલા, grilled શાકભાજી સાથે જોડાઈ આ અંતિમ cookout ખોરાક બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ લેમ્બ બધા ચરબી trimmed, અને 2 માં કાપી "સમઘનનું (પગ અથવા લેમ્બ ઓફ ખભા )
- 1/2 કપ લીંબુનો રસ
- 1/2 કપ ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન લાલ મરી
- 2 માધ્યમ ડુંગળી, આઠમાં કાપી
- 1 પિન્ટ ચેરી ટમેટાં
- 2 મોટા લીલા મરી, 1 ઇંચ હિસ્સામાં કાપી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં, લેમ્બ, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ , મરી, મીઠું અને લાલ મરીને ભેગા કરો. રાંધવા માટે ઓછામાં ઓછા 2 થી 3 કલાક પહેલાં કાદવ કરવો.
- Skewers પર મેરીનેટેડ ગોમાં (લગભગ 6 કવ્યૂ દીઠ skewer). માંસ થ્રેડીંગ પહેલાં સ્ક્વેર પર તેલના પ્રકાશ કોટ લાગુ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
- શાકભાજીને અલગ અલગ સ્કવર્સ પર મૂકો. માંસ અને veggies અલગ skewers પર રાંધવામાં આવે છે કારણ કે માંસ લાંબા સમય સુધી ગ્રીલ લેશે.
- 10 થી 12 મિનિટ માટે, અથવા ઇચ્છિત દાનત માટે સગડી અથવા બ્રોઇલર હેઠળ હૂંફાળું શશિલિક skewers કૂક. પણ રસોઈ ખાતરી કરવા માટે વળો.
- Grilling છેલ્લા 5 મિનિટ માટે ગ્રીલ વનસ્પતિ skewers. વળો આ વનસ્પતિ ચપળ, હજી ટેન્ડર હોવી જોઈએ. ઓવરકૂક ન કરવા માટે સાવચેત રહો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 602 |
| કુલ ચરબી | 49 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 29 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 106 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 93 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |