લીલા ચિલ્સના સ્વાદો અને આ એન્ચિલાદા સુઝામાં કાપલી ચિકનની રચનાનો આનંદ માણો. ઓગાળવામાં ચીઝ અને તળેલું સ્પિનચ અને ડુંગળી માત્ર અનન્ય સ્વાદ ઉમેરો. અને જો તે પૂરતું ન હોય તો, આ enchiladas બનાવવા માટે ત્વરિત છે, પરંતુ તેઓ સ્વાદ જેમ તમે રસોડામાં કલાકો ગાળ્યા છે સ્પેનીશમાં "સુઝા" એ "સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ" છે, જે ક્રીમી સફેદ સૉસ માટે નામ આપવામાં આવ્યું છે, જે તેમને ટોચ પર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 12 મકાઈ ગરમ ગરમ
- 2 કપ કાપલી ચિકન
- 6 ઓઝ. અદલાબદલી, શેકેલા અને ચામડીવાળા લીલા મરચાં (તાજા શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ તમે એક ચપટી માં કેનમાં ઉપયોગ કરી શકો છો)
- 3 કપ તાજા સ્પિનચ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 કપ crema અથવા ખાટા ક્રીમ
- 4 ઔંસ. કોટી, ભૂકો અને વધારાની 2 ઓઝ આરક્ષિત.
- 5 ઔંસ બાષ્પીભવન દૂધ
- 15 ઔંસ
- લીલા ચિલ સૉસ
- ગરમ ગરમ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
350 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
એક માધ્યમ ગરમી પર 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો અને લગભગ 1 મિનિટ માટે ડુંગળી રાંધવા. સ્પિનચ ઉમેરો અને તેને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધવા સુધી પાંદડા ચીમળાયેલ હોય. ચિકન અને લીલા ચાઇલ્સ માં ગડી. કોરે સુયોજિત.
એક સૉસપેન, ગરમી ક્રીમમાં, બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ, 4 ઓઝ કોટિયા અને અડધા ચિલ ચટણી ઓછી ગરમી પર ચટણી સુધી સરળ છે.
ચટણીના પાતળા સ્તર સાથે નીચે કોટિંગ કરીને 9x13 ઇંચનો પકવવાનો વાનગી તૈયાર કરો.
તે ગરમ કરવા માટે ગરમ તેલમાં લૅટાલ્ટો ડૂબાવો અને તેમાં તેને મુકો. આશરે 1/4 કપને લૅટાલ્લાના કેન્દ્રમાં ભરવા અને અસાદેરો અથવા ક્યુસો ક્યુસાસિલા પનીરની ચમચી સાથે છંટકાવ કરો. ટૉર્ટિલાને રોલ કરો અને વાનગીમાં સીમ બાજુ મૂકો. બધા ટોર્ટિલાસનો ઉપયોગ થતાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
ટોચ પર બાકીના ક્રીમ ચટણી રેડો, પછી ટોચ પર બાકી લીલા ચિલ ચટણી ઝરમરણે અને પછી ભૂકો ભૂકો ના 2 ઓઝ સાથે છંટકાવ દ્વારા ટોચ પર ટોચ. પનીરને પકવવા માટે 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવા વાનગી.