મિન્ટ-કોરીઅનર ચટણી એ મૂળ અને સરળ બનાવવા માટેની વાનગી છે જે કટલેટ અને સમોસા સાથે ડુબાડીને ચટણી તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે અથવા બિરયાની જેવી મુખ્ય-કોર્સની વાનગીઓમાં સેવા આપવા માટે સંપૂર્ણ છે. ટંકશાળ, ધાણા, લસણ અને મરચાં સહિત - કેટલાક સરળ ઘટકોને એકસાથે ફેંકી દો અને 15 મિનિટમાં તમારી પાસે ઘણા ભારતીય વાનગીઓ સાથે ઉપયોગ કરવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ મસાલા છે - જેમ કે ભચડ - ભચડ અવાજવાળું મિન્ટ ચટની વેગી સેન્ડવીચ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ટોળું
- ફુદીનો (આશરે 3.5 ઔંસ / 100 ગ્રામ)
- 1 બંચ ધાણા (આશરે 3.5 ઔંસ / 100 ગ્રામ)
- 5 લવિંગ લસણ
- 1 1 ઇંચનો ટુકડો આદુ
- 2 લીલા મરચાં
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી ચૂનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ધૂળની બહારના મૂળને કાપી નાખવો તેમજ ટંકશાળના કોઈપણ જાડા દાંડીઓ અને કાઢી નાંખો. તમારી પાસે હવે પૂરતી કોથમીર અને ટંકશાળ હોવું જોઈએ, જેમાં દરેક સાથે 1 1/2 થી 2 કપ ભરાય છે.
- લસણ અને આદુ છાલ અને લીલા મરચાંમાંથી દાંડીઓ દૂર કરો.
- આ તમામ ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ધોવા.
- કાચા પીતા - મીઠું સહિત, જે તમે તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે વધુ પછીથી ઉમેરી શકો છો - ખોરાક પ્રોસેસરમાં સરળ પેસ્ટમાં.
- ચિલ કરો અને સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 84 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 78 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |