બેકોન પસંદગી અને સંગ્રહ

મોટાભાગની બેકનને પાછળથી પીક-ફ્લૅપ સાથે પેક કરવામાં આવે છે, જેથી તમે ફેટ-ટુ-માંસ રેશિયોનો સારો દેખાવ મેળવી શકો. જો તમે નાસ્તો માટે સાઇડ ડિનર તરીકે બેકનનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમે કદાચ લિઝર પેકેજ પસંદ કરી શકો છો. અન્ય રાંધવાના કાર્યક્રમો માટે વધુ ચરબી ઇચ્છનીય છે. તમારા ચોક્કસ રેસીપી માટે તમારા પોતાના ચુકાદો ઉપયોગ કરો.

બેકોન સંગ્રહ

પેકેજ્ડ કટકાલા બેકોનને તેના બિનવપરાયેલી વેક્યુમ-સીલ પેપરમાં રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે, જે સમાપ્તિની તારીખથી એક અઠવાડિયા સુધીનો સમય છે.

એકવાર ખોલેલું, તેને વરખ અથવા ઝિપ-ટોપ બેગમાં પૂર્ણપણે લપેટી રાખો અને એક અઠવાડિયાની અંદર વાપરો.

બેકોનની સીલબંધ પેકેજો ચરબીને છીનવી લેતા પહેલા એક મહિના સુધી સ્થિર થઈ શકે છે. તમે ઠંડું કરવા માટે 4-ટુકડો આપતી માપોમાં બેકનના પેકેજને અલગ કરી શકો છો. ખાતરી કરો કે તેઓ ખૂબ જ પૂર્ણપણે પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી છે, પછી વરખ, અને તારીખ સાથે લેબલ થયેલ છે. આ ફ્રોઝન સિંગલ ભાગ ફ્રીઝરમાં કેટલાંક અઠવાડિયા રાખશે. રસોઈ દરમિયાન સ્પ્લેટર્સને ઘટાડવા રેફ્રિજરેટરમાં બેકોનને ઓગળવા માટે પહેલાંથી યોજના બનાવો.

રાંધેલા બેકનને હાથમાં રાખવા સરસ છે, પછી ભલે તમે તેને રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે ભાંગી રહ્યાં છો અથવા ઝડપી નાસ્તો માટે હૂંફાળું છે. તે બેકનના ફ્રિઝરનું જીવન પણ વિસ્તરે છે. બેકોનને એક સ્તરથી નીચે કુક કરો કે તમે તેને કેવી રીતે ગમ્યું, કાગળના ટુવાલ અને કૂલ પર ડ્રેઇન કરો . પ્લાસ્ટિકની બેગમાં સીલ કરો અને પાંચ દિવસ સુધી ઠંડુ કરો.

રાંધેલ બેકોન સરળતાથી સ્થિર થઈ શકે છે. ગાદી માટે કાગળ ટુવાલમાં વ્યક્તિગત ભાગને વીંટો.

પછી ટુવાલ-આવરિત ભાગોને ઝિપ-ટોચના બેગમાં મૂકો છ સપ્તાહ સુધી સ્થિર અને સંગ્રહિત કરો. ફ્રોઝન રાંધેલ બેકન ફ્રીઝરમાંથી ફ્રાઈંગ પાનમાં જઇ શકે છે. ગરમ પેનમાં લગભગ એક મિનિટ કુક કરો અથવા જ્યાં સુધી ઇચ્છિત દાન પ્રાપ્ત ન થાય. તે માઇક્રોવેવમાં હૂંફાળું પણ હોઈ શકે છે. તે સમય તમારા ચોક્કસ માઇક્રોવેવના વોટ્ટેજના આધારે બદલાઈ જશે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, લગભગ 30 સેકંડ યુક્તિ કરશે.

સ્લેબ બેકનને પૂર્ણપણે આવરિત હોવું જોઈએ અને જ્યારે તમે તેને ખરીદો ત્યારે તાજગીના પરિબળ પર આધાર રાખીને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાંક અઠવાડિયા રાખશે. અંત અંધારું થઈ શકે છે અને સૂકી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા કાપીને કાપીને કાઢી શકાય છે. સ્લેબ બેકોનની ફ્રીઝિંગની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જ્યારે મીઠું ફ્રોઝન હોય ત્યારે મીઠું ચરબીને ખૂબ ઝડપથી હલનચલન કરે છે.