પરંપરાગત બફેલો-શૈલી પાંખોમાંથી આ વ્યસન, મીઠી અને મસાલેદાર સરસવ-ચમકદાર ભિન્નતા સાથે વિરામ લો. પાંખો ખાલી નિરુત્સાહિત છે, પછી સુપર-સરળ પક્ષ નાસ્તા માટે નો-કૂક ચટણી સાથે ચમકદાર જે કોઈ ડૂબવુંની જરૂર નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 5 પાઉન્ડ્સ સંપૂર્ણ ચિકન વિંગ્સ (ટુકડાઓમાં કાપી; એક પાંખ 2 ટુકડા બનાવે છે, "સપાટ" અને "ડ્રમ")
- 1 ડેશ મીઠું (સ્વાદ માટે)
- 1/4 કપ ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 1/4 કપ પીળા મસ્ટર્ડ
- 1/2 કપ મધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સીડર સરકો
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો લ્યુઇસિયાના હોટ સોસ
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- 1 આડંબર લાલ મરચું (સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. 450 ડિગ્રી એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
2. જો જરૂરી હોય તો, સમગ્ર પાંખોને બે ટુકડાઓમાં કાપીને ટીપ્સ કાઢી નાખો. હેવી ડ્યૂટી વરખ સાથે બે પકવવાના શીટ્સને કવર કરો અને બિન-લાકડી તેલ સાથે થોડું સ્પ્રે કરો. મીઠું સાથે પાંખો સિઝન અને પકવવા તવાઓને પર સમાનરૂપે ફેલાવો. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, દૂર કરો અને ઉપર પાંખો ચાલુ; અન્ય 15-20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો જ્યાં સુધી પાંખો દ્વારા રાંધવામાં આવે અને સારી રીતે નિરુત્સાહિત થાય.
3. જ્યારે ચિકન પાંખો પકવવા આવે છે, એક મોટા મિશ્રણ વાટકી માં બાકીના ઘટકોને ભળવું.
સ્વાદ ચટણી અને વધુ મસાલા ઉમેરવા જો તે જરૂરી છે. પાંખો રાંધવામાં આવે છે પછી, વાટકી માં તબદીલ કરો (ચિત્તો અથવા slotted spatula વાપરો જેથી મહેનત પણ પર રહે છે) સંપૂર્ણપણે કોટ માટે spatula સાથે ટૉસ. ચાલો 5 મિનિટ માટે બેસો અને ફરીથી જીત્યાં. ચિકનની પાંખો ચટણીમાં સૂકવી લેશે કારણ કે તે આરામ કરે છે અને ગ્લેઝ ઘાશે કારણ કે તે ઠંડું છે.
4. એક છેલ્લી વખત ટૉસ કરો અને સેવા આપતી તાટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. હૂંફાળું અથવા રૂમ ટેમ્પમાં સેવા આપી શકાય છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 588 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 190 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 408 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 60 ગ્રામ |