ચિકન પૅપ્રિકાસ એક ઉત્તમ હંગેરિયન રેસીપી છે જે ઝડપી અને સરળ બનશે. હાર્દિક ભોજન માટે છૂંદેલા બટાકાની અથવા અન્ય સ્ટાર્ચ પર સેવા આપો.
જો તમે ઇચ્છો તો તમે ચિકનના સ્તનોની જગ્યાએ કમજોર, ચામડીવાળા ચિકન જાંઘ વાપરી શકો છો. તે કિસ્સામાં, ચિકન સ્ટોક અને ટમેટા પેસ્ટ પછી રસોઈનો સમય પેનમાં ઉમેરવામાં આવે છે તે 8 થી 12 મિનિટ સુધી વધશે. ખાદ્ય થર્મોમીટર દ્વારા માપવામાં ઓછામાં ઓછો 165 ° F જેટલો ચિકન, પ્રકાશ કે ઘેરા માંસ, હંમેશા રસોઇ કરો.
પૅપ્રિકા અને સ્મોક કરેલ પૅપ્રિકા બે અલગ અલગ મસાલા છે. તે બન્ને સૂકા લાલ મરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ પીડ્રિકામાં વધુ મજબૂત સ્વાદ અને ઘાટા રંગ છે. આ સરળ રેસીપી માટે બન્ને સ્વાદની અદ્ભુત ઊંડાઈ ઉમેરે છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે આ રેસીપીમાં પૅપ્રિકામાં બન્ને પ્રકારોનો જથ્થો વધારો કરી શકો છો.
ઠંડા શિયાળાના રાત્રિ માટે આ એક સરસ રેસીપી છે. તે ગરમ મૅશ્ડ બટેટા, ચોખા, અથવા નૂડલ્સ સાથે ચપળ અને ઠંડી લીલા કચુંબર અને કેટલાક ઉકાળવાથી લીલી બીજ અથવા શતાવરીનો છોડ સાથે સેવા આપે છે. ડેઝર્ટ માટે, એક સરસ ફળ પાઇ અથવા અમુક ચોકલેટ કેક આ આરામદાયક ભોજન માટે સંપૂર્ણ અંત હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 નબળા, ચામડીવાળો ચિકન સ્તનો અથવા 10 નબળા, ચામડીવાળા ચિકન જાંઘ, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને
- 1/3 કપ લોટ
- 2 ચમચી પપિકા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી સફેદ મરી
- 2 ચમચી મગફળીના તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
- 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1-1 / 2 કપ ચિકન સ્ટોક
- 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 1-1 / 2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1 ચમચી પીપાસની પીવામાં
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
છીછરા પ્લેટ પર લોટ, 2 ચમચી પીપરીકા, મીઠું અને મરીને ભેગું કરો. આ મિશ્રણમાં ચિકનને બન્ને બાજુના કોટને ડૂબવું.
મગફળીના તેલ અને માખણને મધ્યમ ગરમી પર ભારે કપડામાં ભેગું કરો. કોટેડ ચિકન ઉમેરો; બંને બાજુઓ પર ભૂરા, એકવાર દેવાનો, લગભગ 4-5 મિનિટ, પછી skillet ના ચિકન દૂર. આ skillet બાકી drippings માટે ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો; કકરું ટેન્ડર સુધી રસોઇ અને જગાડવો.
ચિકાન સ્ટોક અને ટોમેટો પેસ્ટને સ્કિલેટમાં રેડવાની અને ભેગા કરવા જગાડવો, અને બોઇલ પર લાવો. ચિકાનને દાંડી પર પાછા ફરો, પછી ગરમી ઓછી કરો, પાનને આવરી દો અને 5-8 મિનિટ સુધી સણસણવું ત્યાં સુધી ચિકન વિશ્વસનીય ખોરાક થર્મોમીટર પર 165 ° F રજીસ્ટર થાય.
દરમિયાન, એક નાની વાટકીમાં ખાટી ક્રીમ, સ્પૂઉડ પૅપ્રિકા અને મકાઈનો ટુકડો ભેગા કરો. જ્યારે ચિકન સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, તો કડકડાઉન ક્રીમ મિશ્રણને દાંડા અને ગરમીમાં જગાડવો, પરંતુ ઉકળવા નહીં.
છૂંદેલા બટાકાની અથવા ગરમ રાંધેલા ભાત પર ચિકન મિશ્રણની સેવા આપવા માટે અદ્ભુત ચટણી સૂકવવા.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 1497 |
કુલ ચરબી | 90 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 28 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 34 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 457 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 779 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
પ્રોટીન | 137 ગ્રામ |