પોબ્લનો ચિલ મરીને સુગંધ અને સ્વાદ હોય છે જ્યારે શેકેલા હોય છે, અને તેઓ બર્ગર માટે એક મહાન ટોપિંગ બનાવે છે. આ બર્ગર ભઠ્ઠીમાં છે, પરંતુ ફ્રી ગ્રીલ અથવા છૂટાછવાયા માટે મફત લાગે છે. વધુ ગરમી માટે, બર્ગર પર મરીના પનીરનો ઉપયોગ કરો.
આઉટડોર ગ્રીલ, ગ્રીલ પેન, બ્રોઇલર અથવા ઇલેક્ટ્રિક ગ્રીલ પર હેમબર્ગરને ગ્રીલ કરો.
આ બર્ગરને ચીપોટલ મેયોનેઝ અથવા મસાલેદાર મરચું મેયોનેઝ સાથે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 poblano ચિલી મરી
- 1 1/4 થી 1 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ (85% પાતળો)
- 1 લવિંગ લસણ (ઉડી નાજુકાઈના)
- ડૅશ મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- ડૅશ મરી (અથવા સ્વાદ)
- 6 ઓઝ. એક પ્રકારનું પનીર જેક પનીર (અથવા અમેરિકન પનીર)
- 4 થી 6 હેમબર્ગર buns, વિભાજીત અને શેકેલા અથવા toasted
તે કેવી રીતે બનાવો
- મરી રોકો વરખ સાથે પકવવાનો પટ રેખા. વરખ પર સંપૂર્ણ મરી મૂકો અને ગરમીમાંથી લગભગ 6 ઇંચ સુધી 10 થી 15 મિનિટ સુધી નિરુત્સાહિત કરો. અન્ય 10 થી 15 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી બીજી બાજુ નિરુત્સાહિત નહીં.
- એક અનાજ ખોરાક સંગ્રહ બેગ માં મરી મૂકો અને બેગ માં ઠંડી દો. જ્યારે નિયંત્રિત કરવા માટે પૂરતી ઠંડી હોય, છાલ, બીજ દૂર કરો અને દાંડી અને સ્ટ્રિપ્સ માં સ્લાઇસ.
- નાજુકાઈના લસણ સાથે જમીન ગોમાંસને મિક્સ કરો 4 થી 6 બર્ગર (લગભગ 4 થી 6 ઔંસ દરેક) માં આકાર કરો અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો.
- બર્ગરને બગડતાં સુધી બર્ન કરો આ બર્ગર ઇન્સ્ટન્ટ રીડ થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 160 ° રજીસ્ટર થવું જોઈએ. ( જુઓ: ફૂડ સેફ્ટી: બર્ગર માટે આંતરિક તાપમાન )
- પનીરની સ્લાઇસેસ સાથેના બર્ગરને ટોચ પર અને એક કે બે મિનિટ માટે જાળીને ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી ચીઝ ઓગાળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. મેયોનેઝ, ચીપોટલ મેયોનેઝ, લસણ મેયોનેઝ, અથવા તમારા મનપસંદ મસાલાઓ સાથે toasted buns ફેલાવો. ઇચ્છિત જો શેકેલા પૉબ્લનો મરી અને પતળા કાતરી ડુંગળી અને ટમેટાં સાથે બન અને ટોચ પર બર્ગર મૂકો