ભૂખ્યા ડાઇનર્સમાંથી પસંદ કરવા માટે ઘણાં બધાં ટોપિંગ સાથે મરચાંની સેવા આપે છે, જેમ કે અદલાબદલી પીસેલા, ખાટી ક્રીમ, અદલાબદલી એવોકાડો, કાપલી પનીર, અદલાબદલી સ્કેલેઅન્સ, અદલાબદલી ટામેટાં અને કેટલાક કિસમિસ અથવા પાઇન બદામ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 મોટી જાલાપેન મરી (
- બીજ અને પાંસળી દૂર, નાજુકાઈના)
- 2 મોટા લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
- 1 પાઉન્ડ નબળો, ચામડીવાળા ચિકન સુધી પહોંચે છે (પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને)
- 1 1/2 ચમચી મરચું પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ચીપોટલ મરચું પાવડર
- 2 કપ રસ સાથે અદલાબદલી ટામેટાં (અદલાબદલી)
- 2 કપ ચિકન સ્ટોક
- 1 મધ્યમ નારંગી
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી
- 1 (15 ઔંશ) કાળા કઠોળ (સૂકવી નાખવામાં અને છાંટવું) કરી શકે છે
- 1 (15 ઔંશ) દાળો પીનટ કરી શકો છો (નિવારણ અને ચોખ્ખું)
- ટોપિંગ:
- 1/3 કપ અદલાબદલી તાજા પીસેલા (સેવા માટે)
- 1/2 કપ અદલાબદલી પાકેલા એવોકાડો (સેવા આપતા માટે)
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ (સેવા માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા, ભારે તળિયાવાળા પાનમાં, મધ્યમ ગરમી પર તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી, જલાપેન મરી અને લસણ અને કૂક ઉમેરો, ઘણી વાર મઢળે, લગભગ 3 મિનિટ સુધી.
- ચિકન અને કૂક ઉમેરો, ઘણી વખત stirring, લાંબા સમય સુધી ગુલાબી સુધી, લગભગ 3 મિનિટ.
- બંને મરચું પાઉડરોમાં જગાડવો, અને નારંગીમાંથી ઝાટકો અને રસ.
- મીઠું અને મરી સાથેના રસ, સૂપ અને સીઝન સાથે ટામેટાં ઉમેરો.
- એક બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો, 20 મિનિટ માટે, આંશિક રીતે આવરી લેવામાં ગરમી અને સણસણવું ઘટાડે છે.
- કઠોળ અને સણસણાની બંને કેનમાં જગાડવો, ઢાંકીને મધ્યમ-ઓછી ગરમી સુધી, ઢાંકીને લગભગ 20 મિનિટ વધુ સુધી ઢાંકી દેવામાં નહીં આવે.
- ઇચ્છા હોય તો, પીસેલા, એવોકાડો અને ખાટા ક્રીમ સાથે કામ કરો.
રેસીપી નોંધો
- નાઈટ્રન્સ, લીંબુ અને લાઇમ્સ જેવા સાઇટ્રસ ફળોમાંથી ઝાટકો દૂર કરવાના ઘણા માર્ગો હોવા છતાં, હું લીંબુના છીણીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું, જેનો એક નાનકડો સ્વાદ પીતર છે જે ફક્ત છાલ છંટકાવ કરવા માટે રચાયેલ છે અને સફેદ પીથ નથી. માપન માટે ઝાટકો ભેગી કરવા માટે મીણના કાગળના એક શીટ પર તેને હોલ્ડ કરીને છીણી ઉપર ત્રાંસા ઉપર ખાટાં ફળ દોરો.
- જ્યૂસ સ્યુટ્રિસનો સૌથી સરળ માર્ગ એ અડધો ભાગને કાપીને કાપીને કાચનામાં એક કાંટોને શામેલ કરે છે જ્યારે ફળોના રસનો ઉપયોગ વાટકી પરના બીજને પકડવા માટે સ્ટ્રેનરમાં કરે છે.
- જો તમારી પાસે સંવેદનશીલ ત્વચા હોય, તો જલાપેનોસ જેવા બીજ અને તેલના પટ્ટાવાળી મરીને દૂર કરતી વખતે રબરના મોજાઓ પહેરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. મરીને ખુલ્લી રીતે ખુલ્લી રાખીને પાણીને ચાલતું રાખો. પેરિંગ છરી સાથે પટલને દૂર કરો અને બીજ દૂર કરો. મરી સૂકાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 832 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 75 એમજી |
| સોડિયમ | 348 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 104 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 32 જી |
| પ્રોટીન | 55 ગ્રામ |