ગ્રેહામ ક્રેકર પાઇ પોપડો એ ઘણા પાઈ માટે સરળ, સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. તે ઘણું ઓછું સમય લે છે અને પ્રમાણભૂત પેસ્ટ્રી પોપડાના કરતાં ઓછું કૌશલ્ય લે છે.
ક્રીમ પાઇ, ફ્રોઝન પાઈ, પનીસ્ક, કી ચૂનો અને આઇસબૉક્સ પાઈ ગ્રેહામ ક્રેકર અથવા કૂકી ક્રંબ ક્રસ્ટ્સથી અદ્ભુત છે.
આ એક સરળ, મૂળભૂત ગ્રેહામ ક્રેકર પાઇ ક્રસ્ટ ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs, ખાંડ, અને માખણ સાથે કરવામાં આવે છે. આ વાનગી એક ડીપ-વાનગી પાઇ પ્લેટ અથવા પનીર કેકને રેખા કરવા માટે પૂરતી બનાવે છે.
એક પેઢીના શેલ માટે, તેને 10 થી 12 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરો અથવા તેને ઠંડું કરો.
તમને જરૂર પડશે
- સ્ટાન્ડર્ડ 8- અથવા 9-ઈંચ પાઇ ક્રસ્ટ માટે:
- 1 1/2 કપ ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs *
- 1/3 કપ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1/4 કપ ખાંડ
- Cheesecake અથવા ડીપ ડિશ પાઈ માટે એક થાકવું પોપડાના માટે:
- 2 કપ ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs
- 1/2 કપ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1/3 કપ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- જો રેસીપી બેકડ પાઇ શેલ માટે બોલાવે છે, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 એફ.
- એક મોટા વાટકીમાં ધોરણ 8 અથવા 9-ઇંચની પાઇ પ્લેટ માટે નાની રકમનો ઉપયોગ કરતી તમામ ઘટકો, અથવા વસંતફોર્મ પેન અથવા મોટા, ઊંડા ડીશ પાઇ પ્લેટ માટે મોટી રકમનો ઉપયોગ કરે છે.
- તમામ ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ભળી દો.
- પાઇ પ્લેટની નિશ્ચિતપણે ઉપર અને ઉપર બાજુઓ પરના ટુકડાઓ દબાવો.
- એક અનાવૃત પાઇ શેલ માટે, ભરવા પહેલાં એક કલાક માટે ઠંડી.
- બેકડ પાઇ શેલ માટે, તે લગભગ 8 થી 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.
- રેક પર પાઇ શેલ મૂકો અને ભરવા પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડી કરો.
ગ્રેહામ ક્રેકરના ટુકડા બનાવવા માટે, ગ્રેહામ ક્રેકર્સને પ્લાસ્ટિક ફૂડ સ્ટોરેજ બેગમાં મુકો, બેગને સીલ કરો અને ક્રેકબ્સનો દંડ હોય ત્યાં સુધી ક્રેકરોને વાટવા માટે રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, ખોરાકના પ્રોસેસર અને પલ્સમાં ક્રેકર્સને બારીક જમીન સુધી મૂકો.
નોંધ: તેમાં આશરે 14 ગ્રેહામ ફટાકડા (સ્ક્વેર્સ) લે છે, તેમાંથી 1 કપ બારીક ટુકડા બનાવવા.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- પેકેન ગ્રેહામ ક્રેકર ક્રસ્ટ - 1/4 કપ દ્વારા crumbs ઘટાડવા અને 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી પેકન્સ ઉમેરો. એક અખરોટ સ્વાદવાળી પોપડો માટે, અદલાબદલી અખરોટનો ઉપયોગ કરો.
- તજ-મસાલાવાળો ગ્રેહામ ક્રેકર ક્રસ્ટ - મોટી તાણ માટે જમીનના તજના 1/2 ચમચી અથવા પોપડાના મિશ્રણમાં લગભગ 3/4 ચમચી ઉમેરો.
- પીનટ ગ્રેહામ ક્રેકર ક્રસ્ટ - ગ્રેહામ ક્રેકરની ટુકડાઓનો અડધા ભાગ અદલાબદલી સૂકો શેકેલા મગફળીથી બદલો. જો ઇચ્છા હોય તો, મગફળી અને નાનો ટુકડો બટકું મિશ્રણ માટે 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું અથવા shaved semisweet ચોકલેટ ઉમેરો. આ મગફળીના માખણની વાનગી માટે શ્રેષ્ઠ પોપડો બનાવે છે.
- ચોકલેટ ગ્રેહામ ક્રેકર ક્રસ્ટ - ચોકલેટ ગ્રેહામ ફટાકડા સાથે ગ્રેહામ ક્રેકર્સ બદલો
- હળવા પોપડા માટે, દહીં અથવા પ્રકાશ માર્જરિન સાથે માખણ બદલો.
- મરચી પોપડોને છોડવા માટે તે પાઇ પ્લેટમાંથી સરળતાથી (અને એક ભાગમાં) છોડશે, પાઇ પ્લેટની તળિયે અને બાજુઓને રસોડામાં ટુવાલ સાથે ગરમ કરો, જે ખૂબ જ ગરમ પાણીમાં રસી ગયેલ છે.