આ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ કારામેલ પીકણ ચટણી સાથે, અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમના ઢોળાવ સાથે કામ કરો. એક ખાસ પ્રસંગ માટે સાલે બ્રેક કરવા માટે આ એક સુંદર પનીર કેક છે અથવા જો તમે લાંબા સપ્તાહ પછી માત્ર અણગમો અનુભવી રહ્યા હોવ તો પણ. તે રજા મેનૂ માટે એક કલ્પિત ડેઝર્ટ બનાવશે, અથવા તે એક પોટલુક રાત્રિભોજન અથવા વિશેષ ઇવેન્ટમાં લઈ જશે.
તમને જરૂર પડશે
- પોપડા માટે:
- 1 1/2 કપ
- ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs (દંડ)
- 1/3 કપ પેકન્સ (ઉડી અદલાબદલી)
- 5 ચમચી માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- બ્રાઉન સુગર
- ભરવા માટે:
- 3 પેકેજો
- ક્રીમ ચીઝ (મૃદુ; 8 ઔંસ દરેક)
- 1 1/4 કપ ભુરો ખાંડ (પ્રકાશ અથવા શ્યામ, પેક્ડ)
- 4 મોટા ઇંડા
- 8 ઔંસ ખાટા ક્રીમ
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- કારમેલ પેકેન ચટણી માટે:
- 5 tablespoons માખણ
- 3/4 કપ પકવવાના અર્ધભાગ
- 3/4 કપ ભુરો ખાંડ (ભરેલા)
- 1 કપ ભારે ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- હેવી-ડ્યૂટી વરખની 3 અથવા 4 સ્તરો સાથે 9-ઇંચના સ્પષ્ણતા સ્તરની નીચે લપેટી.
- પોપડાના ઘટકોને ભેગું કરો; સ્પ્રિંગફોર્મ પેન માં પેટે, નરમાશથી પેટીના બાજુઓને પેટી કરો રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં મૂકો જ્યારે તમે ભરવા તૈયાર કરો.
- 450 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- સરળ અને fluffy સુધી ક્રીમ ચીઝ હરાવ્યું; પ્રકાશ અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ભુરો ખાંડ માં હરાવ્યું. ધીમે ધીમે ઇંડા, પછી ખાટી ક્રીમ અને વેનીલા હરાવ્યું. હરાવ્યું સુધી સારી રીતે મિશ્રીત.
- તૈયાર પોપડો માં રેડવાની. મોટા, છીછરા રોસ્ટિંગ પાનમાં વરખ-આવરિત પાન મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને ગરમ પાણી વિશે 1/2 ઇંચ ઉમેરો.
- ગરમીને 325 F ગરમીમાં ઘટાડો અને 45 થી 55 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો, જ્યાં સુધી પનીર કેક લગભગ કિનારીઓ પર ફરતી હોય, પરંતુ હજી પણ થોડો જગિગ્લી કેન્દ્રમાં છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને 30 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં cheesecake છોડી લાંબા સમય સુધી. ઓરડાના તાપમાને ઠંડી કરવા માટે રેક પર ચીઝની કેક મૂકો. પેન બાજુઓ દૂર કરો
- ચટણી તૈયાર કરો
- માધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ અને પીકાન છિદ્ર ના 5 tablespoons હીટ.
- કૂક, માખણ થોડું નિરુત્સાહિત ત્યાં સુધી stirring અને પેકન્સ સુગંધિત છે. ભુરો ખાંડને માખણમાં ઉમેરો અને રાંધવા, stirring, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી.
- સારી રીતે મિશ્રીત સુધી અને ક્રીમ સુધી જગાડવો. બ્રેડ ખીર, ચીઝ કેક, અથવા પાઉન્ડ કેક સાથે સેવા આપે છે.
- લીફટોવર ચીઝકેક અને સૉસ રેફ્રિજરેટ કરવું. થોડી ક્રીમ સાથે જરૂરી ચટણી સહેજ અને પાતળા ગરમ કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 1014 |
કુલ ચરબી | 75 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 38 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 23 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 287 એમજી |
સોડિયમ | 417 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 77 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |