આ એક ઝડપી સરળ મસ્ટર્ડ માર્નીડ છે જે ટેન્ડર કરે છે અને સ્વાદ ઉમેરે છે. તે ડુક્કર અથવા મરઘાં પર ખરેખર સારી રીતે કામ કરે છે, જો કે, તેનો ઉપયોગ શાકભાજી અથવા વનસ્પતિ અવેજી જેવા કે tofu અથવા seitan પર પણ થઈ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ / 80 એમએલ ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 1/4 કપ / 60 એમએલ ઓલિવ તેલ
- 1/4 કપ / 60 એમએલ સફેદ સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ સુકા ઋષિ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ સૂકી ખાડી પાંદડા
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મસ્ટર્ડ અને સરકો ભેગા કરો. નાજુકાઈના લસણ, સૂકા ઋષિ, પત્તા, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. ઝટકવુંનો ઉપયોગ કરવો, ધીમે ધીમે તેલ ઉમેરીને મિશ્રણનું મિશ્રણ કરવું. આ એક પ્રવાહી મિશ્રણ બનાવશે, બાકીના ઘટકોમાં તેલનું મિશ્રણ કરશે. મિશ્રણ 5 થી 10 મિનિટ માટે ચાલો જેથી સ્વાદો ભેગા થઈ શકે.
- તૈયારીના 5 દિવસ સુધી એર ચુસ્ત કન્ટેનરમાં તરત જ રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો અથવા સ્ટોર કરો.
- 12 કલાક સુધી ડુક્કરના મરચાં, 4 થી 8 કલાક માટે ચિકન, 30 થી 60 મિનિટ માટે શાકભાજી અને વનસ્પતિ અવેજી. નિર્દેશિત તરીકે કૂક.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 378 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 21 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,635 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |