તે આશ્ચર્યકારક છે કે કેવી રીતે જૂના બ્રેડ સહિત, આવા સરળ ઘટકો, આવા સમૃદ્ધ મીઠાઈ બનાવી શકે છે આ મૂળભૂત બ્રેડ ખીર રેસીપીમાં બદામ અને સૂકા ફળ પણ શામેલ છે.
મૂળભૂત બ્રેડ પુડિંગ માટે તેણીની રેસીપી શેર કરવા બદલ આઇલીન એફ. માટે આભાર.
તમને જરૂર પડશે
- 5 ઇંડા
- 3/4 કપ ખાંડ
- 2-1 / 2 કપ દૂધ
- 2-1 / 2 કપ ભારે ક્રીમ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા અર્ક
- 3/4 ચમચી તજ અથવા તાજી ગ્રાઉન્ડ જાયફળ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 8 કપ દિવસ જૂના ફ્રેન્ચ બ્રેડ, વિભાજિત
- 3/4 કપ કિસમિસ * અથવા અન્ય સૂકા ફળ
- 1 કપ સમારેલી અને થોડું toasted બદામ (પેકન્સ, અખરોટ, hazelnuts વગેરે)
- 2 tablespoons માખણ
- 3 tablespoons તજ-ખાંડ મિશ્રણ *
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 ડિગ્રી એફ માટે પહેલી ગરમી.
- હાથ મિક્સર અથવા વાયર વ્હિસ્કી સાથે, લીંબુ રંગીન સુધી ઇંડા હરાવ્યું.
- ખાંડ અને હરાવ્યું સુધી ઓગળેલા. આગળ દૂધ અને ક્રીમ ઉમેરો. ભેગું કરો
- વેનીલા, તજ અને મીઠું ઉમેરો બ્રેડ 6 કપ માં જગાડવો.
- 20 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
- સુકા ફળ * અને બદામ માં જગાડવો.
- બ્રેડ મિશ્રણ તૈયાર પેનમાં ડમ્પ કરો. બાકીની બ્રેડ સાથે ટોચ બ્રેડ નીચે દબાવો
- ઓગાળવામાં માખણ સાથે શુષ્ક બ્રેડ ટુકડાઓ બ્રશ. તજ-ખાંડના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો **.
- 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા કિનારીઓ થાય ત્યાં સુધી અને મધ્યમાં હજી થોડી હચમચાવે છે પીરસતાં પહેલાં 30 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
રેસીપી ટિપ્સ
- જો તમે વધુ સ્વાદિષ્ટ કિસમિસ માંગો છો, તેમને ભરાવદાર કિસમિસને ખૂબ જ ગરમ પાણીથી ઢાંકી દો અને 10 મિનિટ સુધી બેસવું. પાણી, દારૂ અથવા રસની જગ્યાએ પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. ખંડ તાપમાન પ્રવાહી વાપરી રહ્યા હોય તો, 25 મિનિટ માટે કિસમિસ ખાડો.
- તજ-ખાંડના મિશ્રણની ખરીદી કરવાને બદલે, તમે તમારી પોતાની બનાવી શકો છો. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તજ સાથે ખાંડ 2 tablespoons કરો વધુ કે ઓછા તજનો ઉપયોગ થઈ શકે છે. માત્ર એ જ જથ્થો રાખવા ખાતરી કરો
- હાર્ડ સૉસ અથવા કારામેલ રમ સોસ સાથે ગરમ કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 296 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 115 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 70 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |