લસણ મેયોનેઝ, અથવા એઓઓલોઇ , અમેરિકાના સૌથી લોકપ્રિય ઠંડા ચટણીઓમાંથી એક છે. આ સરળ aioli રેસીપી અમર્યાદિત ઉપયોગો છે; સુપર સેન્ડવીચથી, શાકભાજી માટે એક મહાન ડુબાડવું, શેકેલા સીફૂડ માટે ચટણીમાં. આ લસણ મેયોનેઝની ઘણી ભિન્નતા છે - એઓયોલી રેસીપી, પરંતુ આ એક સ્ટાન્ડર્ડ બેઝ રેસિપી છે, જેમાંથી તમે કોઈપણ પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 લવિંગ લસણ
- 1 કપ મેયોનેઝ
- 1/2 ચમચી તાજી-સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ
- 1/4 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- છરીના સપાટ સાથે લસણના લવિંગને વાટવો અને ચામડી દૂર કરો. પછી લસણને બારીક દંડ કરો.
- મીઠું એક ચપટી ઉમેરો અને ફરીથી છરીના ફ્લેટનો ઉપયોગ કરો, સ્ક્રેપ કરો અને લસણને કાટની સપાટી સામે દબાવો જેથી તે ખૂબ સરળ પેસ્ટ કરી શકે. તે આ પેસ્ટને તાજા લસણમાંથી બનાવે છે જે એનાલોયિને તેના તીવ્ર લસણની સુગંધ આપે છે.
- લસણને એક નાનું બાઉલમાં ઉમેરો અને બાકીના ઘટકો સાથે ઝટકવું. આવરે છે અને સ્વાદને વિકાસ માટે પરવાનગી આપવા માટે 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરવું. ઠંડું સેવા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 213 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 એમજી |
| સોડિયમ | 250 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |