આ મૂળભૂત guacamole પાસાદાર ભાત ટામેટાં સાથે અથવા વિના કરી શકાય છે, અને તે પક્ષો અથવા રમત દિવસ snacking માટે સંપૂર્ણ ડૂબવું છે. તે ટર્કી બર્ગર અથવા બર્ટોટો માટે શ્રેષ્ઠ ટોપિંગ પણ બનાવે છે.
ગ્યુકૅમોલ એક મેક્સીકન એવોકાડો આધારિત વાનગી છે જે એઝટેકની પાછળ છે. તે ડુબાડવું અથવા મસાલા તરીકે અને મેક્સીકન વાનગીઓ અને સલાડ માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે વપરાય છે. "ગુઆકામાોલ" શબ્દનો અનુવાદ "એવોકાડો સૉસ."
તમને જરૂર પડશે
- 3 એવોકાડોસ (પાકેલા હાસ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચૂનો રસ (તાજા)
- 1/2 કપ ડુંગળી (લાલ, ઉડી અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પીસેલા (ગરમ કરી ચમચી, ઉડી અદલાબદલી)
- વૈકલ્પિક: 1 નાનો જુલાપેનો (અથવા સેરેનો મરી, બીજ દૂર કરી અને ઉડી અદલાબદલી)
- 1 લવિંગ લસણ (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1/4 ચમચી જીરું (જમીન)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી કાળા મરી (ગ્રાઉન્ડ)
- વૈકલ્પિક: 1 નાની ટમેટા (બીજવાળા, પાસાદાર ભાત)
તે કેવી રીતે બનાવો
- અર્ધોમાં અવેકાડોસ કાપો અને બીજ દૂર કરો. ચૂનો, લાલ ડુંગળી, પીસેલા, ઉડી અદલાબદલી જલાપેનો અથવા સેરેનો મરી, લસણ, જીરું, મીઠું, અને મરી સાથે પીકો અને મેશમાંથી એવોકાડો બહાર કાઢો.
- પ્લાસ્ટિકના કામળોથી આવરી લેવો અને સમયની સેવા આપતા સુધી ઠંડુ કરવું.
- ઇચ્છિત હોય તો, પીરસતાં પહેલાં પાસાદાર ભાત ટમેટાં અથવા ટોમેટો જગાડવો.
આશરે 1 1/2 થી 2 કપ બનાવે છે
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- બ્રાઉનિંગથી તાજું બનાવેલી guacamole રાખવા, ડુબાડવાની સપાટી પર સીધી પ્લાસ્ટિકના ટુકડા મૂકો. હવાના બ્રાઉન્સ એવોકાડોનો સંપર્ક
- એક અન્ડરરીએપ એવોકાડોને ઘટાડવા માટે, 50 ટકા શક્તિ પર માઇક્રોવેવ લગભગ 30 થી 45 સેકંડ સુધી, અર્ધા રસ્તેથી ફરે છે. તે થોડી મિનિટો માટે ઊભા રહેવા દો. આ એવોકાડોને પકવશે નહીં, પરંતુ તે તેને નરમ પાડશે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
- લૅ. રોલ-અપ્સ
- ટામેટા સાથે ગ્યુકૅમોલ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 242 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 16 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 5 જી |