આ ડુક્કરના ભઠ્ઠીમાં સ્પિનચ, લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે સ્ટફ્ડ છે જે માંસમાં સ્વાદને ઊંડા મળે છે. તમારા મનપસંદ સાઇડ ડિશ અથવા શેકેલા શાકભાજી સાથે આનંદ માણો. જ્યારે આ વાનગી વર્ષના કોઈ પણ સમયે સેવા આપી શકે છે, તે રજાઓ અને ઇસ્ટર દરમિયાન સંપૂર્ણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 રોલેડ બોનસલેસ ડુક્કરના લોટ રોસ્ટ (3 થી 5 પાઉન્ડ્સ .1.5 થી 2.3 જી)
- 1 1/4 કપ / 300 એમએલ બાળક સ્પિનચ
- 1/4 કપ / 60 એમએલ ઓલિવ તેલ
- 2 tablespoons / 30 એમએલ તાજા થાઇમ પાંદડા
- 8 લવિંગ લસણ, પાતળા કાતરમાં કાપી
- 1 1/2 ચમચી / 7.5 એમલનો દરિયાઈ મીઠું
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ભઠ્ઠીમાંથી શબ્દમાળાઓ કાપો અને તેને અનલૉક કરો. આ સ્પિનચ અને લગભગ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમ.એલ. થાઇમને અંદરના ભાગમાં મૂકો, જેમાં લસણના બચ્ચાના 1/2 સાથે નવી કોટન સ્ટ્રિંગ સાથે ભઠ્ઠી અને ટાઇ ટાઇપ કરો. ભઠ્ઠીમાં સરખે ભાગે વહેંચાયેલી સ્લિટ્સ કાપોને કાપીને દરેક લસણની એક લસણના આખા ટુકડામાં કાપી નાખો. જ્યાં સુધી તમે ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણ ભઠ્ઠીમાં વિતરણ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી લસણની બહાર નીકળી જવાનું ચાલુ રાખો.
ઓલિવ તેલ સાથે ભઠ્ઠીમાં ભરવા અને સમગ્ર સપાટી પર બાકીના સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા દબાવો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. પ્લાસ્ટિકની કામળોમાં લપેટી અને 1 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
2. Preheat ગ્રીલ. ભુરો પરોક્ષ રીતે માધ્યમ ગરમી પર 1 1 / 2-2 કલાક માટે ગ્રીલ કરો. આના જેવી કટ સાથે માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. ભઠ્ઠીના સૌથી વધુ ભાગનું આંતરિક તાપમાન 160 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે ત્યારે ભઠ્ઠીમાં જાળી લગાડો.
3. જ્યારે ભઠ્ઠીમાં કરવામાં આવે છે ત્યારે તેને એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ગ્રીલ અને ટેન્ટમાંથી દૂર કરો. કોતરણી પહેલાં 10-12 મિનિટ માટે માંસ આરામ દો. શબ્દમાળાઓ દૂર કરો અને 1/2 ઇંચના સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો અને સેવા આપો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 448 |
કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 120 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 534 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 43 ગ્રામ |