આ ભેજવાળી, સ્વાદિષ્ટ અનેનાસ પાઉન્ડ કેક એક સરળ અનેનાસ ટોપિંગ સાથે સમાપ્ત થાય છે. આ કેક બીજા દિવસે પણ વધુ સારી હશે!
લીફટોવર પાઉન્ડ કેકને 3 થી 4 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો અથવા તેને 7 દિવસ સુધી ઠંડું કરો. અથવા વરખમાં કાપીને લપેટી અને ફ્રીઝર બેગમાં આવરિત સ્લાઇસેસ મૂકો. 6 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો
તે એક ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાઉન્ડ કેક છે , તેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheating ટાળવા.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (20 ઔંશ) કચડી અનેનાસ (નબળા, વિભાજિત) કરી શકો છો
- 1/2 કપ વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ
- 1 1/4 કપ માખણ (નરમ પડ્યો, વિભાજીત)
- 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 6 મોટા ઇંડા
- 3 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ (13 1/2 ઔંસ)
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 કપ દૂધ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 1/2 કપ હલવાઈ 'ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat નથી
- ઉદારતાપૂર્વક મહેનત અને 10-ઇંચનો 1 ટુકડોનો ટુકડો કે પાન અથવા બુંટ્ટ પાન લો.
- નાના બાઉલમાં તેના રસ સાથે અનાજ અનેનાના કપનો 3/4 કપ મૂકો; કોરે સુયોજિત.
- બાકીના અનેનાસને ડ્રેઇન કરો અને કચડી નાખેલા અનેનાના 1 કપનું માપ આપો; કોરે સુયોજિત.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકીમાં, સરળતા, લગભગ 2 મિનિટ સુધી ટૂંકાવીને અને 1 કપ માખણને હરાવ્યું.
- ધીમે ધીમે ખાંડ માં હરાવ્યું અને મિશ્રણ પ્રકાશ અને fluffy છે, અથવા લગભગ 3 થી 4 મિનિટ સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો.
- ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, દરેક વધુમાં પછી હરાવીને. ઓવરબીટ ન કરો
- એક અલગ વાટકીમાં, લોટ અને પકવવા પાવડર અને મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ભેગું કરો.
- ડ્રાય મિશ્રણના એક-તૃતીયાંશ ક્રીમ મિશ્રણમાં અને લગભગ અડધા દૂધમાં ઉમેરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો લોટ મિશ્રણનો એક તૃતીયાંશ ભાગ અને બાકીના દૂધ સાથે પુનરાવર્તન કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો બાકીના લોટ મિશ્રણમાં હરાવ્યું સુધી સારી રીતે મિશ્રીત.
- વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને પછી અનાજ સાથે અનિર્ણીત અનેનાસ અનામત 3/4 કપ જગાડવો; મિશ્રણ કરવા માટે જગાડવો
- તૈયાર ટ્યુબ કેક પાન માં સખત મારપીટ રેડવાની.
- આ unheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 F માં અને 1 1/2 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા લાંબા સમય સુધી લાકડાની ચૂંટેલી સાફ બહાર આવે ત્યારે કેન્દ્રમાં શામેલ થાય.
- કેકને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રેક પર મૂકવા દો.
- છોડની ધારની ફરતે એક છરી ચલાવવા માટે અને પછી કાળજીપૂર્વક કેકને રેક પર દૂર કરો.
- 1/4 કપ માખણ, હલવાઈના ખાંડ, અને બાકીના 1 કપનો નિકાસ અનેનાસ ભેગું કરો. કેક પર અનેનાસ ચટણી રેડવાની છે, જ્યારે તે હજી ગરમ છે.
પાઉન્ડ કેક બનાવી માટે ટિપ્સ
- શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ઓરડાના તાપમાને ઘટતાં પહેલાં ઘટકો હોય છે. જો ઇંડા ઠંડા હોય, તો તેને ગરમ નળના પાણીના બાઉલમાં મૂકો અને તેમને 4 થી 5 મિનિટ સુધી ઉભા રહો.
- જ્યારે માખણ અને ખાંડને બનાવવું, લગભગ 3 થી 4 મિનિટ સુધી અથવા ખૂબ જ હળવા અને રુંવાટીવાળું સુધી હરાવ્યું. આ પાઉન્ડ કેકમાં કેટલાક પકવવા પાવડરનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે ચરબી અને ખાંડમાં હરાવતા હવા પર પણ આધાર રાખે છે.
- જ્યારે તમે દરેક ઇંડાને સખત મારવા લાવો છો, ત્યારે બીજો હરાવ્યો ત્યાં સુધી પીળી જરદી આગળના ઇંડાને ઉમેરતા પહેલા સખત દેખાશે નહીં.
- વીંટો અને 3 થી 4 દિવસ માટે એક પાઉન્ડ કેક સ્ટોર કરો અથવા 7 દિવસ સુધી ઠંડુ કરવું. લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે, છ મહિના સુધી છૂટાછેડાવાળી કેક અને ફ્રીઝ લપેટી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 550 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 79 એમજી |
| સોડિયમ | 675 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 75 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |