મેક્સીકન વેડિંગ કેક (કુકીઝ)

આ નાજુક શૉર્ટબેટ-શૈલીની કૂકીઝ, અદલાબદલી, શેકેલા પેકન્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને પાવડર ખાંડમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે, તે કોઈપણ ફિયેસ્ટા માટે એક ભવ્ય વધુમાં છે તેઓ સુંદર દેખાય છે અથવા ભવ્ય કૂકી ટ્રે પર ઘાટા-રંગની વસ્તુઓ સાથે ગોઠવે છે.

જ્યાં ઇંગ્લીશમાં તેમનું નામ આવ્યું છે તે એક રહસ્ય છે, જ્યારે આ કૂકીઝ ચોક્કસપણે મેક્સિકોમાં લોકપ્રિય છે, ખાસ કરીને તેઓ ત્યાં લગ્નો સાથે સંકળાયેલા નથી. તેનું નામ સ્પેનિશ છે પોલ્વોરોન્સ , જે ખૂબ જ ઢીલી રીતે તુચ્છ રીતે અનુવાદિત કરે છે, તેમનું પોતાનું ચોક્કસ વર્ણન.

જોકે, રહસ્યમય ઓછું રહસ્યમય છે, તે હકીકત છે કે લીસરી, મીંજવાળું આ જેવી જ વસ્તુઓને વિશ્વભરમાં ઓળખવામાં આવે છે અને તેને પેકન બૉલ્સ, રશિયન ટી કેક્સ , સ્નોડ્રોપ્સ, ઇટાલીયન બટર નટ્સ, સધર્ન પેકન બટરબોલ્સ, પેકેન સેન્ડીઝ, સ્વીડિશ ટી કેક, વિયેનીસ સુગર બોલ્સ અને વધુ.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. એક મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં માખણ, અડધા પાવડર ખાંડ (3/4 કપ) અને વેનીલા મૂકો. સખત જગાડવો અથવા હૂંફાળું મિશ્રણ સાથે સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત થતાં મધ્યમ હાઈ સ્પીડમાં ઇલેક્ટ્રીક મિશ્રણ સાથે હરાવો.

  2. એક અલગ વાટકીમાં, લોટ અને અડધા મીઠું (1/4 ચમચી) ભેગા કરો. માખણમાં લોટમાં એક સમયે 1/2 કપ ઉમેરો, દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને, સારી રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી. કાળજીપૂર્વક બદામ માં ફોલ્ડ.

  1. થોડુંક લોટ લો અને તેને એક-ટુ-ઇંચના બોલ માં રોલ કરો. તેને થોડું ગ્રીડ કૂકી શીટ પર મૂકો. વધુ કણક સાથે પુનરાવર્તન, બોલમાં વચ્ચે જગ્યા લગભગ 2 ઇંચ છોડીને.

  2. લગભગ 15 મિનિટ માટે 350 ફૅરનહીટ / 177 સેલ્સિયસ પર તમારી કૂકીઝને ગરમાવો.

  3. બાકીના પાવડર ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. કૂકીઝને ઓવનમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી, આ મિશ્રણમાં તેમને એક પછી એક રોલ કરો. રેક પર ઠંડું મૂકો જો ઇચ્છિત હોય તો, ખાંડને કૂકીઝમાં એકવાર ફરીથી ઠંડું કરો.

  4. એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં તમારી રૂધિર મેક્સીકન વેડિંગ કેક (ઉર્ફ પોલિવૉરોન્સ) સ્ટોર કરો. જમણા સુશોભિત હોવા છતાં, તેઓ બનાવવામાં આવે તે પછીના દિવસે તેઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ટીપ: આ કૂકીઝ ઘણા અઠવાડિયા માટે સફળતાપૂર્વક સ્થિર થઈ શકે છે (પૂર્ણપણે આવરિત), તેથી તેઓ બનાવવા-આગળ સારવાર માટે એક સરસ પસંદગી છે.

કેવી રીતે રોકે છે પેકેન્સ

અસંખ્ય કૂકી શીટ પર પેકના છાલ અથવા ટુકડા મૂકો. 8-10 મિનિટ માટે 350 ફેરનહીટ / 178 સેલ્સિયસ ડિવનરી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમીથી પકવવું, તે સમય દરમિયાન એક કે બે વાર stirring. તેમની પર નજર રાખો, કેમકે બદામ સરળતાથી બર્ન કરે છે. કાપીને પહેલાં સંપૂર્ણપણે કૂલ પેકન્સ

Toasting નટ્સ માટે અન્ય પદ્ધતિઓ

- રોબિન ગ્રાસ દ્વારા સંપાદિત

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 330
કુલ ચરબી 27 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 15 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી 9 જી
કોલેસ્ટરોલ 61 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 218 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 21 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 1 જી
પ્રોટીન 1 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)