ઉપવાસના સમયગાળા દરમિયાન, રૂઢિવાદી વફાદાર પ્રાણીઓથી લોહીથી ઉપજાવેલા ખોરાકમાંથી દૂર રહેવું. તેમાં ગોમાંસ, મરઘા અને ઘણાં પ્રકારનાં માછલીનો સમાવેશ થાય છે. ઇંડા અને ડેરી ઉત્પાદનો પણ પ્રતિબંધિત છે. સખત પાલન એ ઓલિવ તેલ અને વાઇનના વપરાશને મર્યાદિત કરે છે. જ્યારે આ ઘટકોને બાદ કરતાં ભોજનની યોજના ઘડી કાઢવાનું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, તેનો અર્થ એ નથી કે તમે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની વિવિધતાનો આનંદ લઈ શકતા નથી.
આ થોડા મનપસંદ વાનગીઓ છે કે જે "લેન્ટન મંજૂર" અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. તમે લૅટેન મીટ્સ અને મીઠાઈઓની સૂચિ પણ તપાસી શકો છો.
13 થી 01
ફાસોલા - ઉત્તમ નમૂનાના વ્હાઇટ બીન સૂપઉત્તમ નમૂનાના વ્હાઇટ બીન સૂપ - ફાસોલા. ફોટો © લિન લિવાનસ અથાણ લૅન્ટેન સીઝનનું એક મહત્ત્વ આ રેસીપી 6 - 8 પિરસવાનું બનાવે છે અને હાર્દિક, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ છે.
13 થી 02
હોર્ટા વેસ્ટા - બાફેલી લીફલી ગ્રીન્સહોર્ટા વેસ્ટા - બાફેલી ગ્રીન્સ. ફોટો © લિન લિવાનસ અથાણ આ તૈયાર કરવા માટે સરળ હોય છે અને જ્યારે ઓલિવ તેલ અને લીંબુના થોડુંક સાથે પોશાક હોય, તો તમે ખરેખર શુદ્ધ, શુદ્ધ સ્વાદનો આનંદ માણો છો.
03 ના 13
ડોલ્માથકિયા - ચોખા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્ટ્ફ્ડ ગ્રેપ પાંદડાઓચોખા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્ટ્ફ્ડ ગ્રેપ પાંદડાઓ - ડોલમાથકિયા ફોટો © લિન લિવાનસ અથાણ ચોખા, પાઇન બદામ, અને તાજી વનસ્પતિ સાથે સ્ટફ્ડ, ડોલ્માથકિયા (ડોલ-માહ-થાહ-ક્યા) તૈયાર કરવા થોડો સમય લે છે, પરંતુ તે ખૂબ મહેનત કરે છે! દ્રાક્ષના પાંદડાઓને કેવી રીતે સામગ્રી અને રોલ કરવા તે વિશે આ પગલું દ્વારા પગલું ફોટો ટ્યુટોરીયલ પણ તમે જોઈ શકો છો
04 ના 13
રેવિથથા - ચણા સ્ટયૂચણા સ્ટ્યૂ - રેફિથથ ઓફ સિફનોસ. ફોટો © લિન લિવાનસ અથાણ એક સરળ અને ગામઠી શાકાહારી સ્ટયૂ ચણામાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ગ્રીસના સિફનોસ ટાપુની વિશેષતા છે.
05 ના 13
તરામોસલાટા - કાર્પ રો સ્પ્રેડકાર્પ રો સ્પ્રેડ - તારામોસલાટા. ફોટો © લિન લિવાનસ અથાણ ગ્રીક મેઝ (મેહ-ઝેએઈએચ) અથવા ઍપ્ટેઈઝર કોષ્ટક આ ક્રીમી ફેલાવા વિના પૂર્ણ થશે નહીં. અદ્ભૂત મીઠાનું અને પૂર્ણપણે સ્વાદવાળી તે લૅન્ટેન સીઝનની પરંપરાગત પ્રિય છે.
13 થી 13
ફાસોલિકિયા લેટહેરા - લીલા બીન અને ટામેટા કેસરોલઓલિવ તેલ અને ટોમેટોઝ સાથે સ્ટયૂ કરેલ ગ્રીન બીન્સ - ફાસોલિકિયા લેટરીરા ફોટો © લિન લિવાનસ અથાણ ઓલિવ તેલ અને ટામેટાં સાથે રાંધવામાં આવતા શાકભાજી વાનગીઓને ગ્રીકમાં લેધરા (લાહ-એ-આરએએચ) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે કી ઘટક સ્વાદિષ્ટ ઓલિવ તેલ, અથવા "લાઠી." જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો ભરેલા ફેટા પનીરને છંટકાવ કરવો સખત ઉપવાસના માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરવું.
13 ના 07
બ્રાયમ - શેકવામાં શાકભાજી કેસ્સોલબ્રાયમ એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શેકેલા વનસ્પતિ વાનગી છે જેને સિઝનમાં શું છે તેના આધારે અનુકૂળ કરી શકાય છે. શાકભાજીની સ્તરો એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ટમેટાની ચટણીમાં શેકવામાં આવે છે અને મુખ્ય ભોજન તરીકે અથવા સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપે છે.
08 ના 13
માસ વિનાના સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ - લેનોડોલોડ્સ ઓર્ફાનીફોટો © એન. ગેઈપેલ્લીયા, About.com, Inc. માટે લાઇસન્સ "અનાથ" શબ્દનો અર્થ "અનાથ" થાય છે અને ગ્રીક રાંધણમાં , સામાન્ય રીતે એક વાનગી છે જે માંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં વગર બનાવવામાં આવે છે. કોબી એક પ્રિય શિયાળુ ભોજન છે, અને આ માખણ રેસીપી આહલાદક અને લેન્ટન પ્રિય છે. આ કોબી રોલ્સ એક મુખ્ય વાનગી તરીકે સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ હું તેમને ઘણીવાર કોબીના પર્ણના નાના નાના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરીને, નાના રોલ્સ બનાવવું, જે સાઇડ ડીશ તરીકે સંપૂર્ણ છે, થપ્પડ ટેબલ અથવા ઍપ્ટેઈઝર ઉપરાંત. ચાર્ડ પાંદડાં અને રોમેને લેટીસ પાંદડા (ફોટો) નો ઉપયોગ કરીને તેમને પણ અજમાવી જુઓ.
13 ની 09
ચોખા સાથે માંસ વિનાની સ્ટ્ફ્ડ શાકભાજીઓફોટો © જિમ સ્ટેનફિલ્ડ સ્ટફ્ડ શાકભાજીનું આ માંસવાળું વર્ઝન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તમે ક્યારેય માંસ ચૂકી નહીં. આ ભરણ ચોખા અને શાકભાજીનું મિશ્રણ છે. આ મારી પૌત્રીની સ્ટફ્ડ શાકભાજીની પ્રિય સંસ્કરણ છે અને તેણીને તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવા માટેનો એક સારો રસ્તો છે જે તે અન્યથા સ્પર્શ ન કરી શકે! જો કોઈ ભરણ બાકી રહ્યું હોય, તો તેને સ્થિર કરો અને તેનો બીજો સમય વાપરો. 3-4 કલાક માટે ડિફ્રોસ્ટ.
13 ના 10
પોટેટો રાગઆઉટ - પેટટ્સ ય્યાહનીફોટો © એન. ગેઈપેલ્લીયા, About.com, Inc. માટે લાઇસન્સ બીજો એકદમ સરળ ડીશ, હાર્દિક અને ગરમ વાની બનાવવા માટે બટાકાને ટમેટાં, ડુંગળી, લસણ અને સીઝનીંગ સાથે બાફવામાં આવે છે.
13 ના 11
પીળા સ્પ્લિટ પેસની પુરી - ફવાફોટો © જિમ સ્ટેનફિલ્ડ ફાવ પીળો વિભાજીત વટાણા (અથવા પીળો ડાલ) સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને પ્રકાશ ઍપ્ટેઝર અથવા મેઝ બનાવવા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે લેન્ટની દરમિયાન, મીઠાની વાનગી તેમજ ઘેરા પર્ણના ઊગવું સાથે ખૂબ સારી રીતે ચાલે છે. આ શાકાહારીઓ અને vegans તેમજ માટે એક મહાન વાનગી છે
12 ના 12
સ્પિનચ (અથવા ગ્રીન્સ) અને હર્બ પાઈ ચીઝ વિના - સ્પાનકોપોટાફોટો © એન. ગેઈપેલ્લીયા, About.com, Inc. માટે લાઇસન્સ પનીર વગરનું આ વર્ઝન ગ્રીકો સાથે ચીઝ સાથે વર્ઝન તરીકે લોકપ્રિય છે અને તે લોકપ્રિય લેટેનન અને ઉપવાસ વાનગી છે. તેમ છતાં આ વાનગીનું નામ ચીની સાથે સ્પિનચ પાઇ માટે વપરાય છે, પરંપરાગત સ્પાનકોપોટીમાં પનીરનો સમાવેશ થતો નથી. અન્ય ગ્રીન્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે, આ પાઇ હોર્ટીપાટી કહેવામાં આવે છે .
13 થી 13
Bulgur અને બેસિલ સાથે સ્ટફ્ડ બેલ મરી - પાઇપરીઝ યેમિસ્ટ્સ મને પ્લિગોરીફોટો © એન. ગેઈપેલ્લીયા, About.com, Inc. માટે લાઇસન્સ જો તમે બલ્ગુર (જોડણી "ગોઘુર") થી પરિચિત ન હોવ તો, તે આંશિક રીતે ઘઉં કે જે સૂકવવામાં આવે છે, ઉકાળવા, સૂકવવામાં આવે છે, પછી કચડી નાખે છે - અને તે મૂળભૂત રીતે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે જ્યાં તમે ચોખાનો ઉપયોગ કરી શકો છો તે ઝડપથી કૂક્સ - ચોખા - અને તે એક સુંદર મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે. Bulgur મારા મનપસંદ અનાજ છે, અને જો તમે તેને પ્રયત્ન કર્યો ન હોય તો, આ સંપૂર્ણ તક હોઈ શકે છે