પૂર્વ યુરોપિયનો માળીઓ અસાધારણ છે અને જો તેઓ એક બગીચાના પેચ વિના ઍપાર્ટમેન્ટમાં રહેતાં હોય, તો તેઓ તેમના પાછળના ભાગમાં અને અંદરના ભાગમાં કન્ટેનરમાં સુંદર ફળો અને શાકભાજી ઉગાડે છે. જ્યારે અમેરિકામાં ઝુચિિની અને અન્ય સ્ક્વોશ ઉદ્દભવે છે, તો આજે જે વિવિધતા આપણે જાણીએ છીએ તે ઝુચિિનિને ઇટાલી પાછા લાવવામાં આવી હતી અને ત્યાં ખેતી કરવામાં આવી હતી. ઝુચિની કદાચ 1518 માં કિંગ સિગિઝમંડ (ઝિગમન્ટ) આઇ (જૂનો) સાથે લગ્ન કરતા રાણી બોના સ્ફોર્ઝા, ઇટાલિયન રોયલ્ટી દ્વારા પોલેન્ડ અને પૂર્વીય યુરોપની અન્ય ભાગોમાં આવ્યાં હતાં. અહીં સ્ક્વોશ વિશે વધુ છે અને અહીં મારી પ્રિય ઇસ્ટર્ન યુરોપીયન ઝુચીની કેટલીક છે અને ઉનાળા સ્ક્વોશ વાનગીઓ
09 ના 01
ક્રોએશિયન ઝુચિની રૉલેડ રેસીપી - બ્રજ સ્લિજ્ડ ટોનોવા ઑડ તિકવીકા
ક્રોએશિયન ઝુચિની રૌલેડે © બાર્બરા રોલેક આ ક્રોએશિયન ઝુચિિની રૉલેડ રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ ઍપ્ટેઝર અથવા મુખ્ય કોર્સ ઓફર કરે છે. તે પીઢ જમીન માંસ, ચટણી અને ચીઝ સાથે ટોચ પર ભરાઈ ગયું છે. ઝુચિની રીહિટની વિપુલતાને સારી રીતે વાપરવા માટે આ મહાન રેસીપી.
09 નો 02
સ્ટફ્ડ ઝુચિની રેસીપીસ્ટફ્ડ ઝુચિની © બાર્બરા રોલેક અન્ય ખોરાકમાં ખોરાકને છુપાવી એ પૂર્વીય યુરોપિયનોમાં એક ઉત્તમ રાંધણ આશ્ચર્ય છે, પીરોગી, ડમ્પિંગ, સ્ટફ્ડ માંસ રોલ્સ, ડેઝર્ટ રોલેડ્સ અને ઘણું વધારે છે. આ રેસીપી માત્ર અન્ય ઉદાહરણ છે. તે યુવાન રીંગણા અથવા ઓવરગ્રવુડ પ્રકારની સાથે કરી શકાય છે.
09 ની 03
ઝુચિની 'પાઇ' રેસીપી
ઝુચિિની પાઇ © બાર્બરા રોલેક આ zucchini પાઇ / બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી Bisquick જેવા ખરીદી ખાવાનો મિશ્રણ ની સહાય સાથે તેના પોતાના પોપડો બનાવે છે. હું પૂર્વીય યુરોપીયન ઘટકો સાથે '70 ના દાયકાથી આ અજમાયશ અને સાચું રેસીપી ત્વરિત કર્યું છે તે અસાધારણ છે
04 ના 09
પોલીશ ઝુચિિનિ-પોટેટો પેનકેક રેસીપી - કુકિનિયા-ઝીમનીસેઝેન પ્લેકીઝુચિિની-પોટેટો પૅનકૅક્સ © બાર્બરા રોલેક્સ istre.tk, ઇન્ક માટે લાઇસન્સ પોલ્સ કોઈપણ સંખ્યામાં શાકભાજી ભરે છે - બટેટાં, ગાજર, પાર્સન્સ, ઝુચીની, કોળું અને અન્ય - અને તેમને પેનકેકમાં રચે છે. આ ઇંડામુક્ત રેસીપી એક આખા પેનકેક તરીકે બનાવવામાં આવે છે અને પછી કટકાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે, પરંતુ સખત મારપીટને ચોક્કસપણે એક શાકાહારી મુખ્ય કોર્સ તરીકે ખાવા માટે વ્યક્તિગત પૅનકૅક્સમાં રાખવામાં આવે છે.
05 ના 09
ચેક ઝુચિની-કોર્ન ફ્રિટર્સ રેસીપી - કુકેતા કુકરિસ લિવન્સ
ચેક ઝુચિિનિ-કોર્ન ફ્રિટર્સ © Flickr પર ગેરહાજર ચેક ઝુચિિનિ-કોર્ન ફ્રીટર માટે આ રેસીપી લોખંડની જાળીવાળું zucchini અને તાજા મીઠી મકાઈ કર્નલો સાથે કરવામાં આવે છે. તે ગતિના આહલાદક ફેરફાર છે જે એપેટિઝર, સાઇડ ડીશ, નાસ્તા અથવા મુખ્ય કોર્સમાં શાકાહારી તક આપે છે.
06 થી 09
પોલીશ ઝુચિની ક્વિકબ્રેડ રેસીપી - સ્લૉડકી ક્લેબક ઝેડ કુકિનીકા
ઝુચિની બ્રેડ © બાર્બરા રોલેક્સ istre.tk, ઇન્ક માટે લાઇસન્સ આ પોલિશ ઝુચિનિ બ્રેડ રેસીપી મીઠાઈઓની ઝડપી બ્રેડ શ્રેણીમાં આવે છે કારણ કે તે ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે બ્રેડ રખડુ પાનમાં શેકવામાં આવે છે. તેલ માટે સૌથી ઝડપી બ્રેડ કોલ પરંતુ હું ઓછી ચીકણું mouthfeel માટે માખણ ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે.
07 ની 09
સર્બિયન શાકભાજ્ય કેસ્સોલ રેસીપી - ડુવેવેસસર્બિયન શાકભાજ્ય કેસ્સોલ અથવા ડીજેવેસે © બાર્બરા રોલેક્સ istre.tk, ઇન્ક માટે લાઇસન્સ સરકોની વનસ્પતિ રસોઈોલ માટે આ રેસીપી ઉનાળો બક્ષિસનો ઉપયોગ કરે છે - ઝુસ્કિની, ટમેટાં, ગાજર, સેલરી, બટેટાં, ડુંગળી અને લીલા મરી. આ વાનગી stovetop પર શરૂ થાય છે અને પછી ચોખા સાથે મિશ્ર અને ગરમીમાં. તે એક મહાન સ્વાદિષ્ટ વાની અથવા શાકાહારી મુખ્ય કોર્સ બનાવે છે.
09 ના 08
હંગેરિયન મરચી સમર સ્ક્વૅશ સૂપ રેસીપી - હેઇગ કપરો ટોકલીવ્સ
હંગેરિયન મરચી સમર સ્ક્વૅશ સૂપ અથવા હેઇગ કપરો ટોકલીવ્સ © બાર્બરા રોલેક્સ istre.tk, ઇન્ક માટે લાઇસન્સ ઠંડું ઉનાળામાં સ્ક્વોશ સૂપ માટે આ હંગેરિયન રેસીપી creamed છે અને સર્વવ્યાપક હર્લીયન જડીબુટ્ટી સાથે બાફવામાં - સુવાદાણા.
09 ના 09
સર્બિયન પોટેટો-સ્ટ્ફ્ડ મરી રેસીપી - પપ્રીક પુંજને ક્રિપરિમમસર્બિયન પોટેટો-સ્ટ્ફ્ડ મરી © Vlada Vladic, પરવાનગી સાથે વપરાય છે. સર્બિયા બટેકા-સ્ટફ્ડ મરી માટે આ વાનગી Vlada Vladic છે, જે સર્બિયામાં જન્મ્યા હતા. તે તેના નાના બાળકો માટે ભોજનમાં પ્રોટીન અને veggies પેક કરવા માટે આ વાનગી વટાણા zucchini માટે ટ્યૂના ઉમેરે છે.