આ સરળ skillet ડુક્કરનું માંસ ડાચાં સરસ સફરજન સીડર, caramelized મીઠી ડુંગળી, અને balsamic સરકો સાથે બનાવવામાં થોડું મધુર ચટણી સાથે સ્વાદ છે.
કારામેલાઇઝ કરેલ ડુંગળી રાંધવાના સમયના 25 થી 30 મિનિટ લે છે, પરંતુ રેસીપી તૈયાર કરવા અને રાંધવા માટે ખરેખર ખૂબ સરળ છે
આ રેસીપી માટે ચટણી માં મીઠી ડુંગળી અથવા પીળા ડુંગળી વાપરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 માધ્યમ મીઠી ડુંગળી, અડધી, પાતળા કાતરી (અથવા પીળી ડુંગળી)
- 4 થી 5 ચમચી ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ, વિભાજિત
- 1/2 થી 3/4 કપ ચિકન સૂપ, જેમ જરૂરી
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ, પેક્ડ
- 4 tablespoons balsamic સરકો
- 3/4 કપ સફરજન સીડર અથવા રસ
- 4 ડુક્કરના ડાચાં, આશરે 3/4-ઇંચ જાડા
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં મોટા સ્કિલેટ અથવા સાટૈમાં , ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી ગરમ કરો. કાતરી ડુંગળી ઉમેરો અને કૂક, વારંવાર stirring, ત્યાં સુધી ડુંગળી મૃદુ છે અને સાવધાનીપૂર્વક નિરુત્સાહિત. સમય સમય પર, જેમ ડુંગળી એક પાટ થોડું વળગી રહેવું, ચિકન સૂપ થોડી માત્રામાં ઉમેરો. જ્યારે ડુંગળી નરમ અને પ્રકાશ ભુરો હોય, ત્યારે ભુરો ખાંડ, બલ્સમિક સરકો, અને સફરજનના રસ ઉમેરો. મિશ્રણ ઘટાડવા માટે 5 મિનિટ માટે સણસણવું અને સણસણવું લાવો.
મીઠું અને મરી સાથે ડુક્કરનું માંસ ગાલ છંટકાવ. ગરમીથી 2 થી 3 ચમચી ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ, મોટી કકરામાં મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર. ડુક્કરના બચ્ચાને ઉમેરો અને દરેક બાજુથી આશરે 3 થી 4 મિનિટ સુધી, અથવા નિરુત્સાહિત સુધી.
પાનમાં ડુંગળીના મિશ્રણને ઉમેરો ગરમીને મધ્યમ ઓછી કરો, પાનને આવરી દો, અને 15 મિનિટ સુધી સણસણવું. 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા અને સણસણવું, અથવા ડુક્કરના ડાચાં ટેન્ડર અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
સ્કિલેટ ડુક્કરની ચોપ્સ અને બ્રેઝડ રેડ કોબી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 763 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 134 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 319 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 58 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 44 ગ્રામ |