આ ઝીંગા રેસીપી ખૂબ ઝડપી અને ખૂબ જ સરળ છે. અઠવાડિયાના રાત્રિના સમયે તે બનાવવાનું શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તે બનાવવા માટે 15 મિનિટથી ઓછા સમય લે છે શું આ વાનગી મોરોક્કન બનાવે છે એ હકીકત છે કે તમે સુગંધ લાવવા માટે એક અથવા બે મિનિટ માટે ઓલિવ ઓઇલના મસાલાઓને રાંધવા, પછી તમે મસાલેદાર તેલમાં ઝીંગાને રાંધશો. સરળ ઉકાળવા ચોખા અને સરળ ભોજન માટે કચુંબર સાથે સેવા આપે છે. આ રેસીપી 2-3 મુખ્ય કોર્સ તરીકે, સ્ટાર્ટર તરીકે 4-5 કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 એલબી ઝીંગા (મોટા, છાલ, ઘૃણા)
- 3 લવિંગ લસણ (ઉડી અદલાબદલી)
- 4 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ધાણા (જમીન)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જીરું (જમીન)
- 1 ચમચી આદુ (જમીન)
- 1 ચમચી લાલ મરચું (ઓછું જો તમે તેને હળવા માંગો છો)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઝીંગાને બરાબર મીઠું કરો અને 10 મિનિટ માટે એકાંતે મૂકો.
- 2-3 મિનિટ માટે મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટા શેકીને પાન માં ઓલિવ તેલ ગરમી, પછી લસણ ઉમેરો. ગરમીને મધ્યમ સુધી વળો અને લસણને 1-3 મિનિટ માટે નાજુક કરો - તેને બર્ન ન દો.
- બધા જમીન મસાલા ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો. આ રાંધવા, ઘણી વખત stirring, 2 મિનિટ માટે.
- ગરમીને ઊંચી કરો અને ઝીંગા ઉમેરો. સંયોજન અને રસોઇ, સતત stirring, ત્યાં સુધી ઝીંગા ગુલાબી ચાલુ જગાડવો. આ 4-5 મિનિટથી વધુ ન લેવો જોઈએ.
- ગરમીને બંધ કરો, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ભેગા થવાનું ટૉસ કરો. એક જ સમયે સેવા
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 410 |
કુલ ચરબી | 21 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 302 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 913 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 39 ગ્રામ |